7 alimente pe care nu trebuie să le folosiți niciodată în cuptorul cu microunde
Știind ce poți găti la micro și ce nu, nu este întotdeauna atât de clar. În timp ce în alte ocazii dezvăluim alimente surprinzătoare pe care le puteți prepara datorită acestui dispozitiv utilizat în mod obișnuit în case, ne adâncim în momentul ideal pentru a încălzi fiecare masă sau analizăm dacă această metodă a dus la pierderea de substanțe nutritive, astăzi trebuie să vorbim despre acestea ingrediente pe care nu trebuie să le puneți în cuptorul cu microunde.
Șapte trucuri pe care nu știai că le poți face cu cuptorul cu microunde
Se întâmplă ca unele alimente să provoace probleme de toxicitate, siguranță alimentară, pierderi de nutrienți și alte inconveniente care permit alte metode de preparare și gătit mai optime.
Notați următoarele alimente pe care nu trebuie să le gătiți la cuptorul cu microunde.
Ouă fierte
Decojit sau decojit, când un ou fiert este gătit la cuptorul cu microunde, umezeala din interior creează o acumulare extremă de abur, ca o oală sub presiune miniaturală, până la punctul în care oul poate exploda, nu doar în timp ce se încălzește, ci în mână, pe farfurie sau în gură. Dacă nu te poți abține să nu gătești așa, optează pentru a-l tăia în bucăți mici.
Carne procesata
Carnea procesată conține adesea substanțe chimice și conservanți care le extind durata de valabilitate. Conform cercetărilor din Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, atunci când folosim cuptorul cu microunde am putea fi expuși la modificări chimice precum colesterolul oxidat. Un alt studiu publicat în revista Food Control sugerează că reîncălzirea cărnilor procesate cu radiații cu microunde contribuie la formarea produselor de oxidare a colesterolului (POP), care au fost legate de dezvoltarea bolilor coronariene.
Orez
Chiar dacă l-ați gătit sau încălzit de multe ori la cuptorul cu microunde, Agenția pentru Standarde Alimentare afirmă că orezul cu microunde poate provoca uneori intoxicații alimentare. datorită prezenței comune a unei bacterii foarte rezistente numită Bacillus cereus. Căldura ucide această bacterie, dar este posibil să fi produs spori toxici și surprinzător de rezistenți la căldură, potrivit descoperirilor din International Journal of Food Microbiology. În plus, mediul umed este un teren de reproducere ideal pentru bacterii.