6 tipuri de grăsimi pe care le poți include în dieta ta Keto; Revista Cosmopolitan
Există câteva elemente de bază ale dietei Keto pe care chiar și persoanele care nu fac dietă o cunosc: trebuie să reduceți carbohidrații (mai puțin de 50 de grame pe zi, mai exact) și două: trebuie să mâncați multe și multe grăsimi.
Sună destul de ușor, nu? (Cel puțin dacă ești iubitor de unt și brânză.) De fapt, este ceva mai complicat de atât. „Aproape toate unturile și uleiurile sunt acceptabile în dieta ceto, deoarece uleiurile și untul, prin definiție, nu conțin carbohidrați”, spune Scott Keatley, dietetician la Keatley Medical Nutrition Therapy.
Cu toate acestea, tipul de grăsime pe care îl primiți este încă important: grăsimile saturate, de exemplu (cum ar fi untul și uleiul de nucă de cocos) pot fi luate în considerare cu moderare, dar vă pot crește și nivelul de colesterol LDL (acesta este tipul de grăsime pe care îl nu trebuie să consumați) vă va crește, de asemenea, nivelul bun de colesterol HDL.
Cu toate acestea, grăsimile trans (cele care se găsesc în prăjiturile cum ar fi gogoșile și chipsurile de cartofi) nu sunt niciodată o idee bună - de fapt, vă cresc nivelul de colesterol LDL (cel rău), reducând în același timp nivelurile importante de colesterol.
Cele mai bune pariuri ale tale? Consumați în principal grăsimi poli sau nesaturate (cu o combinație ocazională de grăsimi saturate), pentru a vă menține nivelul colesterolului sub control și a pierde în continuare în greutate. Acestea sunt cele mai bune șase grăsimi pe care le puteți consuma în dieta keto, clasate printre cele mai bune, dar totuși foarte bune pentru dietele keto.
PEȘTE ȘI ULEI DE PEȘTE
Keatley spune că acest ulei de top este potrivit pentru că este o grăsime polinesaturată cu lanț lung. Pur și simplu, uleiul de pește conține acizi grași omega 6 și 3, „pe care organismul nu îi poate crea din alte grăsimi”, spune el. Se știe că alimentele cu acizi grași omega 3 furnizează grăsimi sănătoase și esențiale pentru corp și creier.