6 obiceiuri pentru îmbunătățirea sănătății cardiovasculare Mahen Laboratories
Cum influențează dieta noastră sănătatea cardiovasculară? Ne spune Patricia Pérez.
Compus de:
Patricia Perez
Relația dintre dietă și bolile de inimă a fost dezvăluită în anii 1930, când s-a observat că lipsa alimentelor din Statele Unite din cauza Marii Depresii a redus incidența evenimentelor cardiovasculare.
Sănătatea cardiovasculară depinde în mare măsură de dieta noastră și de obiceiurile noastre de viață. Importanța nutriției în prevenirea primară, secundară și terțiară a evenimentelor coronariene acute este definitivă. Consilierea dietetică este, prin urmare, o componentă esențială a prevenirii primare a bolilor de inimă, precum și a reducerii tuturor factorilor de risc cardiaci cunoscuți.
Atunci când sănătatea noastră cardiovasculară nu este optimă, vom fi mai predispuși să finalizăm tripletul a ceea ce se numește boală metabolică, aceasta include: obezitatea, diabetul și bolile coronariene.
Dieta influențează patogeneza bolii coronariene în diferite moduri, de exemplu, cu o concentrație mare de trigliceride, hipertensiune arterială, hiperinsulinemie, inflamație etc.
Prin urmare, este important să se ia în considerare anumite linii directoare, cum ar fi:
Includeți în dietă acizi grași mononesaturați și polinesaturați.
Dacă dieta mediteraneană iese în evidență pentru ceva la nivel mondial, este pentru efectele sale cardio-protectoare. Se datorează cantității mari de MUFA (acizi grași mononesaturați) și PUFA (acizi grași polinesaturați).
MUFA (Acizi grași mononesaturați): Dintre acest tip de acizi grași, consumul său este recomandat până la 20% din totalul caloriilor și poate fi găsit în măsline și ulei de măsline, printre alte alimente.
PUFA (acizi grași polinesaturați): La fel ca omega 3 de pește gras, al cărui consum este recomandat până la 10% din totalul caloriilor.
Pe de altă parte, nu există niciun motiv pentru a evita consumul de colesterol, atâta timp cât nu depășește 200-300mg/zi. De exemplu, consumul de ouă în dieta noastră obișnuită este important și, pentru ca beneficiul să fie complet, trebuie să consumăm gălbenușul puțin gătit.
O altă recomandare este de a evita uleiurile vegetale precum porumbul, soia, inul, canola sau uleiul de floarea-soarelui, industrial sau trans, care se găsesc, mai presus de toate, în alimentele preparate și precuite.
Reduceți grăsimile trans și zaharurile rafinate
Creșteți aportul de legume și reduceți sarea.
Legumele sunt și ele foarte importante, ar trebui să consumăm cel puțin două căni și jumătate pe zi. Mai ales dacă sunt proaspete, deshidratate sau congelate, deoarece, în majoritatea cazurilor, conservele tind să aibă o concentrație mai mare de sodiu.