5 semințe comestibile și proprietățile lor incredibile - Mai bine cu sănătatea

Semințe comestibile constituie originea nutriției, deoarece provin dintr-o plantă embrionară vie, care permite reînnoirea, regenerarea și succesiunea ecologică a plantelor și a mediilor naturale.

În plus, acestea conțin în rezervă elementele necesare pentru a susține în viață primele etape ale viitoarei plante., sunt alimente care pot fi păstrate în viață după depozitare.

Din acest motiv, este de înțeles că acestea sunt printre primele produse alimentare cultivate de oameni, de atunci au concentrații mari de vitamine, proteine, minerale, enzime și uleiuri esențiale în stare brută.

Tipuri de semințe

Există diferite specii și categorii de semințe comestibile. În continuare, vom vedea cele mai remarcabile.

Leguminoase

Practic leguminoase sunt semințe uscate, curate, extrase din păstăi, precum nautul, fasolea, fasolea, fasolea, linte, printre altele. Sunt alimente foarte complete, care includ aproape toți nutrienții. Ne oferă 350 de calorii la 100 de grame. În plus, acestea ne oferă:

Între 16 și 19% din compoziția sa în proteine.
Carbohidrați cu digestie lentă.
Fibra solubila.
Acizi grași polinesaturați (omega 3 și 6) și mononesaturați (omega 9).

De asemenea, leguminoasele pot ajuta la gestionarea colesterolului și a glicemiei. De asemenea, contribuie la reducerea riscului de boli de inimă. Sunt considerați principala sursă de proteine vegetale pentru om.

Nuci și fructe uscate

Nucul este un fel de fruct uscat cu coajă tare care conține în interior o sămânță. Cea mai populară este nuca care provine din nucă. În engleză, ei folosesc termenul (nucă) pentru a se referi și la castane, alune și ghinde.

Acest tip de sămânță este bogat în grăsimi bune, bogat în antioxidanți, vitamina E și minerale. Aceste beneficii nutriționale se traduc în următoarele beneficii:

Transmiterea îmbunătățită a semnalelor nervoase.
Întărirea sistemului osos, muscular și nervos.
Riscul redus de boli cardiovasculare și circulatorii.

Semințe oleaginoase

Sunt cele din care se poate extrage ulei. Este cazul semințelor de susan, floarea soarelui sau de dovleac, printre altele. În același mod, funcționează ca supliment alimentar datorită conținutului lor în proteine și grăsimi benigne.

Semințele comestibile și proprietățile lor

Acum, că am făcut un scurt rezumat al subiectului, vom împărtăși și detaliate cinci semințe comestibile cu proprietăți incredibile.

1. Semințe de floarea-soarelui

Semințele de floarea-soarelui conțin aproximativ 36% ulei și 23% proteine. Sunt o sursă de vitamine E, B1, B2 și B3, pe lângă faptul că oferă minerale precum potasiu, fier, magneziu și fosfor.

De asemenea, furnizează acizi grași omega 6, care sunt importanți pentru metabolismul celular și reducerea riscului de boli circulatorii și cardiovasculare.

Mai exact, consumul de acest aliment a fost asociat cu o scădere a nivelurilor de inflamație persoanele de vârstă mijlocie și persoanele în vârstă, care, la rândul lor, ar explica de ce reduce riscul de probleme cardiace.