5 rețete pentru ficat gras

steatoză hepatică nealcoolică, mai bine cunoscut ca ficat gras, Se manifestă atunci când ficatul nostru pierde capacitatea de a filtra corect sângele și de a elimina excesul de grăsime. Această afecțiune apare de obicei la persoanele care au o dietă inadecvată cu un aport mare de lipide, împreună cu un stil de viață sedentar.

Această patologie produce inflamație în organ și afectează buna funcționare a acestuia, ceea ce poate duce la complicații severe, cum ar fi ciroza hepatică. Modificarea dietei noastre, eliminarea alimentelor interzise și adăugarea ingredientelor benefice este esențială pentru obținerea îmbunătățirii. De aceea, la ONsalus vă oferim 5 rețete pentru ficat gras care vă va ajuta să organizați un meniu sănătos și să vă ghidați despre cele mai potrivite alimente.

Pui de lamaie cu sparanghel sotat si orez brun
Somon la grătar cu cuscus de legume
Pastele de grâu integral cu sos napolitan și salată caprese
Dorată la cuptor cu sote de legume și salată de castraveți
Cremă de morcovi
Alternative pentru curățarea ficatului

Pui de lamaie cu sparanghel sotat si orez brun

Puiul este una dintre proteinele recomandate de consumat atunci când au ficat gras, cu toate acestea, este important să îl mâncați întotdeauna fără piele, deoarece această zonă este bogată în lipide și dăunătoare stării dumneavoastră.

Pentru a elabora pui de lamaie copt va trebui sa:

Un pui întreg cu piele, odată gătit trebuie să îndepărtați pielea înainte de a mânca.
¼ cană de ulei de măsline virgin.
Sucul a 3 lămâi.
2 catei de usturoi.
O linguriță de cimbru.
O linguriță de rozmarin.
Sare și piper după gust.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în timp ce pregătiți marinada de pui. Zdrobiți usturoiul, stoarceți sucul celor 3 lămâi, adăugați cimbru, rozmarin și sare și piper după gust, apoi adăugați uleiul de măsline și amestecați bine. Așezați puiul pe o tavă și întindeți-l cu acest amestec, asigurându-vă că este impregnat atât în interior, cât și în exterior. Dacă doriți, puteți așeza două felii de lămâie în interiorul puiului pentru a păstra umezeala și aroma.

Când cuptorul este fierbinte, se ridică la 200 ºC și se fierbe aproximativ 25 de minute pe fiecare parte, întorcându-se doar când este maro auriu. Scoateți din cuptor și bucurați-vă cu o porție de sparanghel sotat într-o linguriță de ulei de măsline și orez brun.

Somon la grătar cu cuscus de legume

Somonul Oferă o contribuție importantă a omega 3, un acid gras favorabil organismului nostru, care ajută la reducerea colesterolului ridicat. Acest pește poate fi înlocuit sau alternat cu altele albastre, cum ar fi tonul, codul, sardinele sau păstrăvul.

Condimentați somonul cu sare, piper și o picătură de lămâie, puteți adăuga o notă de sos de soia pentru a-i da o aromă orientală. Gatiti la gratar si consumati cu un cuscus de legume, legume la aburi sau salata imbracata cu o lingurita de ulei de masline si otet.

Pentru face cuscus ai nevoie:

O cană de cuscus.
O jumătate de ceapă.
Ardei gras pe jumătate verde.
O jumătate de ardei roșu.
Jumătate dovlecei.
O mână de stafide.
O cană de bulion de legume sau apă.
3 linguri de ulei.
Sare și piper după gust.

Spălați toate legumele foarte bine și tăiați-le cubulețe mici, în cazul dovleceilor este convenabil să o lăsați cu pielea pentru un aport nutrițional mai mare. Adăugați cele 3 linguri de ulei într-o tigaie și aduceți la foc mediu mic, când este fierbinte, adăugați ceapa și ardeii și prăjiți timp de 5 minute, adăugați sare și piper după gust și apoi adăugați dovleceii. Lăsați-l să se prăjească până când legumele sunt moi și gustoase.