5 rețete de covrigi pentru a ciuguli între mese
Pot fi cookie-uri care au o aromă în interior sau cele care sunt combinate cu cele mai diverse sosuri și DIP-uri pentru a le oferi o notă mai picantă. Vă prezentăm câteva dintre cele mai delicioase rețete din lista care urmează. Nu rata!
Crăciunile sărate sunt întotdeauna o opțiune perfectă pentru a prezenta acele aperitive care surprind și sunt în același timp foarte ușoare.
1. Biscuiți gourmet
Dacă vă place bucătăria fusion în care se amestecă diferite arome, trebuie să cunoașteți această rețetă de biscuiți sărati cu ceapă caramelizată și brânză.
Este ideal să îi surprinzi pe cei care au un gust mai mult decât exigent și, mai presus de toate, să îți arate că nimic nu îți poate rezista atunci când vine vorba de gătit idei originale, chiar și cele mai gourmet crackers.
9 linguri de unt nesărat
1 lingura de ulei de masline
2 cepe mici, tocate mărunt
2 3/4 cani de făină pentru toate scopurile
1 lingură de zahăr
2 linguri de praf de copt
1 lingura bicarbonat de sodiu
3/4 lingură de sare
1 cană de brânză Gruyère sau similară în cuburi
1 cană smântână
Ardei după gust
Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să caramelizezi ceapa într-o tigaie cu o lingură de unt și lingura de ulei de măsline pe care le-am detaliat în ingredientele pentru aceste biscuiți sărate.
Odată ce ați pregătit ceapa, lăsați-o să se răcească. Între timp, amestecați toate ingredientele într-un procesor sau manual, cu excepția brânzei, care ar trebui să fie ultima pe care o adăugați la acest amestec. De îndată ce aveți aluatul gata, adăugați și ceapa caramelizată și începeți să formați bile mici.
Astfel încât, în loc de bile de ceapă și brânză, să fie biscuiți, trebuie doar să zdrobiți fiecare dintre aceste bile. De îndată ce aveți tot aluatul din biscuiți de ceapă și brânză, puneți-i în cuptor bine separați și presărați sare și piper.
Timpul de gătit indicat este de aproximativ 20 de minute sau jumătate de oră. După aceea, ar trebui să fie maro auriu și gata pentru o gustare sănătoasă și ușoară.
2. Aprindeți fursecurile cu rozmarin
Biscuiții sărați pot avea ierburi aromate printre ingredientele lor, care le conferă o aromă cu adevărat specială.
În acest caz vă arătăm niște prăjituri spectaculoase cu ulei de măsline și rozmarin, ideale pentru a mânca singur sau pentru a le însoți cu sosuri picante.
1 cană de făină
1/2 linguriță sare
3 linguri parmezan, ras fin
1 lingura de rozmarin proaspat, tocat marunt
2 linguri de măsline negre, feliate subțire
2 catei de usturoi, tocati marunt
3 linguri de ulei de măsline
1/4 cană smântână grea
1 lingură de lapte (dacă este necesar)
piper măcinat, semințe de susan, mac, etc.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați făina, sarea, brânza, rozmarinul, măslinele, usturoiul și uleiul de măsline într-un castron al unui robot de bucătărie și amestecați. Dacă nu aveți procesor, amestecați toate ingredientele uscate cu mâna și după ce adăugați uleiul, amestecați cu o furculiță. Pulsează procesorul până când făina și uleiul creează firimituri mici.
Adăugați crema și lăsați-o să se proceseze câteva secunde. Dacă aluatul este prea uscat puteți adăuga puțin lapte. Alternativ, adăugați crema la preparat și combinați aluatul cu mâinile.
Întindeți aluatul și dați-i o grosime maximă de 0,5 cm (adăugați mai multă făină dacă este necesar). Cu un cuțit, tăiați aluatul în pătrate mici. Presărați sare și semințele la alegere.
Coaceți prăjiturile până sunt ușor aurii (aproximativ 10 minute). Se lasă să se răcească și se servește cald sau la temperatura camerei.