5 rețete de carne pentru iubitorii de bere
Produsele din carne oferă opțiuni nesfârșite în bucătărie, feluri de mâncare și preparate care sunt foarte apreciate de cultura tradițională, de cei mai buni bucătari și de nutriționiști din întreaga lume. Dar în plus, perechi de carne sunt o lume plină de posibilități. Nu vorbim doar despre vinuri, berea poate fi, de asemenea, un excelent însoțitor al mâncărurilor noastre. Octombrie este o lună special marcată în calendar pentru iubitorii de bere. Celebrul Oktoberfest german a fost întotdeauna un motiv bun pentru a explora lățimea gastronomică a acestei băuturi apreciate și nu numai în bucătăria din acea țară, dar produsele noastre (și carnea națională sunt un exemplu perfect) oferă propuneri bogate și sănătoase cu cei care trăiește această petrecere în propria ta casă. Și într-o versiune îmbunătățită! Dar această combinație de bere și carne este o alegere potrivită pentru toate lunile anului.
Berea este o produs natural ce poți contribui orz sau grâu și conținutul său ridicat de vitamine la masă. Acestea fiind spuse, berea are alcool, deci consumul său ar trebui să fie moderat și Trebuie combinat cu alimente care oferă acele proprietăți pe care berea nu le are.. carne este unul dintre aceste alimente perfecte pentru a vă bucura de o pereche sănătoasă.
Datorită calităților lor organoleptice, ambele produse pot fi combinate cu nuanțe și senzații diferite. Apoi, compilăm rețete de cinci tipuri de carne și cinci tipuri de bere care se împerechează într-un mod excelent.
1. Obrajii de vițel
Acest clasic al bucătăriei spaniole poate merge foarte bine cu un bere neagră.
Pentru a pregăti vasul, trebuie mai întâi să marcați carnea de vită în fundul unei oale. Rezervați obrajii și, în același ulei, sotati ceapa, usturoiul, morcovul și prazul.
Adăugați o frunză de dafin și turnați două pahare de vin roșu, lăsând să se evapore tot alcoolul. Apoi adăugați piesa obrază pe care ați rezervat-o. Acoperiți cu un stoc bun de carne de vită și fierbeți-l până când carnea este pe măsură. Zdrobiți sosul, farfuria ... și bucurați-vă.