5 restaurante unde vă puteți delecta cu un kebab bun

În Barcelona există multe locuri unde puteți încerca una dintre cele mai populare mușcături arabe. În aceste 5 restaurante nu veți greși

puteți

Spune-i kebab sau shawarma. Nu contează, deoarece acestea sunt aceleași alimente denumite diferit în funcție de țara care îl gătește. În Turcia, kebab. În Orientul Mijlociu și Maghreb, shawarma. Înseamnă frigarui de carne. Dar este de fapt mai mult decât atât. Este o bucată uriașă de carne care este de obicei prăjită în timp ce se întoarce pe ea însăși, tăiată în fâșii și servită pe o pâine pita cu legume. Mâncare foarte stradă, deși există restaurante unde vă puteți delecta la masă. Căutăm (și găsim) unitățile care o pregătesc cel mai bine în Barcelona.

MAZAH: Marinat cu o rețetă super secretă

Poate intri și te pierzi pentru că e atât de mare. Dar după ce ați găsit locul care vă place cel mai mult, puteți merge să comandați meniul, la fel de gigantic ca localul. Aproape 100 de feluri de mâncare! Dar, deoarece acesta este cel mai bun kebab din Barcelona, ​​vă recomandăm să îl cereți pe cel pe care îl fac aici. În acest caz, shawarma, pentru că acesta este un restaurant libanez. Chef Khaled Kheir a avut grijă de el cu mare grijă. Și cu râvnă, s-ar spune, pentru că folosește o rețetă secretă pentru marinarea vitelului pe care nu îl împarte nici măcar cu ajutoarele sale din bucătărie. Se servește însoțit de un „aioli” distanțat și de sumac, un condiment acidifiant.

UGARIT: Un clasic al orașului

Sirianul Hani Sarkis a deschis în 1996 primul restaurant de pe strada Bruniquer numit după un oraș portuar din țara sa, Ugarit. Peste două decenii mai târziu, el regizează deja cinci. În Gràcia, în Vila Olímpica și în Sants. Și o bună parte a succesului său se datorează, desigur, unuia dintre preparatele sale vedete, shawarma. Îl au cu friptură de miel și carne de vită, care vine la masă cu hummus, salată, roșii și ceapă, precum și cu piept de pui marinat la grătar acoperit cu sos de susan și iaurt. dacă ți-e mai foame, oferă mâncăruri mixte: cu carnea adaugă hummus, o cremă la alegere (vinete, ardei, iaurt ...), salată, roșii, ceapă și două falafel. birou 629649774 685400145