5 motive pentru a nu găti cu ulei vegetal

De la existența sa, uleiurile vegetale au fost vândute ca un produs sănătos în toate aspectele și, în principal, în comparație cu grăsimile saturate.

Cu toate acestea, astăzi avem norocul de a cunoaște adevărata istorie a acestor uleiuri dăunătoare datorită rezultatelor celor mai recente studii științifice.

Vă invit să cunoașteți 5 argumente convingătoare care demolează marele mit al uleiurilor vegetale.

Uleiurile vegetale sunt uleiul obținut din anumite tipuri de semințe, cum ar fi bumbacul, floarea-soarelui sau soia.

Pentru elaborarea sa, semințele sunt supuse unei prelucrări lungi și intense care implică utilizarea de solvenți toxici care contaminează uleiul, temperaturi ridicate care oxidează grăsimile și deodorantele pentru a elimina mirosurile nedorite.

În plus, tot acest proces artificial duce la crearea unor cantități mari de grăsimi trans, o grăsime toxică care crește riscul de numeroase boli.

Dar asta nu este tot ...

Să vedem de ce uleiurile vegetale sunt atât de dăunătoare sănătății:

1. Calorii goale

Uleiurile vegetale sunt alimente procesate și rafinate care și-au pierdut toate proprietățile sănătoase în timpul producției.

Utilizarea substanțelor chimice dure suprimă majoritatea nutrienților găsiți în mod natural în semințe.

Acest lucru are ca rezultat un produs cu o cantitate minimă sau chiar inexistentă de substanțe nutritive care nu are beneficii pentru sănătate și oferă, de asemenea, multe calorii.

Alimentele cu aceste caracteristici se numesc calorii goale.

2. Acizi grași Omega 6

Acizii grași Omega 6, precum omega 3, sunt un tip de grăsime esențială care nu poate fi produsă în corpul nostru și pe care trebuie să o obținem prin dietă.