5 motive pentru a adăuga nuci în dieta ta
Nucile au fost venerate din cele mai vechi timpuri ca un simbol al intelectualității, deoarece forma fructului seamănă cu forma creierului. Dintre toate nucile, nucile au cea mai mare cantitate de acizi grași Omega-3. Sunt bogate în fibre, vitamine B, magneziu și antioxidanți precum vitamina E. Nucile sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse vegetale de proteine.
O mână de nuci (aproximativ 7) are 185 de calorii, 4 grame de proteine și carbohidrați, 2 grame de fibre și 18 grame de grăsimi. Din cele 18 grame de grăsimi, 2 grame sunt saturate, 3 grame sunt mononesaturate, iar restul sunt polinesaturate.
1. Contribuție excelentă a acizilor grași Omega 3
Nucile conțin în primul rând grăsimi „bune” și sunt una dintre cele mai bune surse ale unui tip de acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA). Cea mai mare parte a grăsimii din nuci este polinesaturată, cu cantități mici de grăsimi mononesaturate și saturate. Mai mult de un deceniu de dovezi științifice arată că încorporarea acizilor grași Omega 3 în dietă previne boli cardiovasculare prin îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge și a acumulării de placă în artere.
Acizii grași omega-3 sunt foarte concentrați în creier și par a fi importanți pentru creier. dezvoltare cognitiva (performanța memoriei și creierului) Mai multe studii identifică beneficiile potențiale ale acizilor grași Omega-3 cu o gamă largă de afecțiuni, cum ar fi Cancer, depresie si boli inflamatorii ca artrita.