5 moduri de a înțelege etichetele alimentelor
În această postare veți găsi 5 moduri de a înțelege rapid etichetele alimentelor și că puteți face alegeri mai bune atunci când efectuați achiziția.
Dacă te-ai văzut vreodată pierdut și uimit în supermarket comparând cele două etichete ale unui produs similar fără să înțelegi nimic, calmează-te și nu vei mai pierde timp.
Cel mai bun mod de a evita această problemă de a înțelege etichetele alimentelor este pur și simplu ... Tachán tachán!
Nu cumpărați alimente cu etichete.
Ați văzut vreo conopidă etichetată? (bine cu siguranță niște broccoli plastifiați)
Pentru a fi sincer, există alimente ambalate și etichetate care sunt sănătoase, trebuie doar să învățați să le identificați.
Deoarece știu că este ușor să spui „nu cumpărați alimente cu etichete și procesate” și nu toată lumea este la același nivel nutrițional, am vrut să scriu un articol practic, astfel încât să aveți o bază pe tema etichetelor nutriționale.
Să mergem acolo cu cele 5 moduri pe care le propun
Uită-te la proprietățile nutriționale ale etichetelor alimentelor.
Etichetele conțin informații despre valoarea nutrițională a unui aliment, adică cantitatea de proteine, carbohidrați și grăsimi.
Să ne uităm la un produs procesat care nu are nimic de-a face cu mâncarea adevărată.
Prima privire la ingrediente și procente:
Această fotografie vă arată că 6 porții (18 g fiecare) vin într-o porție de 108 g.
Ingredientele Acestea sunt comandate de la cea mai mare la cea mai mică prezență în produs. Adică, dacă apare: făină integrală de grâu, sare, zahăr etc. În această ordine sunt sumele.
După cum vedeți în fotografia lui Cola cao ingredientul principal este zahărul.
Să ne uităm la o altă etichetă:
Cumpărați o oală aioli și aceasta este eticheta sa.
Vedeți că procentul de usturoi este de 1,8%, ceea ce reprezintă restul produsului?
O mulțime de rahat chimic. Ne pare rău să folosim termenul rahat, dar este ceea ce este (acidulanți, regulator de aciditate, zahăr, emulgatori, lecitină din soia etc.). Un sos aioli în care ingredientul principal usturoiul este într-o cantitate de 1,8% mmmm Chiar doriți să îl consumați?
Gata cu scuzele, vă las aici rețetă aioli:
Un pahar de ulei de măsline extravirgin.
Câteva suc de lămâie proaspăt stors.
2 catei de usturoi.
1 ou.
Patrunjel proaspat (optional)
Sare.
Acesta este blenderul pe care îl folosesc și îl fac în mai puțin de 2 minute, vă las linkul este mic, practic, ușor de depozitat și bate cu lapte la un preț foarte economic.
Căutați alergeni
Dacă aveți intoleranță sau alergie Este bine să vă uitați la eticheta alimentelor pentru a identifica alergenii, de exemplu: gluten, nuci, ouă etc.
Prin regulament acum trebuie identificate pe etichetă și specificate cu caractere italice, aldine, majuscule sau subliniate și cu * asterisc dacă conține urme ale alergenului respectiv.
Iată un infografic de la Consiliul European pentru Informații Alimentare în care este explicat într-un mod foarte vizual.
Cunoașteți aditivii chimici din alimente și evitați-i
aditivi din alimente sunt toate acele substanțe chimice care apar pe etichetele alimentelor și de obicei nu știm care sunt acestea.