5 mituri despre nutriție pe care mulți dintre noi le-am auzit
Există multe mituri despre nutriție că, în realitate, sunt doar asta, mituri, deoarece nu există dovezi dovedite ale veridicității lor. Verificăm ingredientele de pe eticheta produsului, dar nu întotdeauna cu o idee despre ce să căutăm. Dorind să avem o dietă sănătoasă, facem greșeli fără sens. Suntem mai conștienți de faptul că nu ne îngrășăm decât de a mânca sănătos.
În scoala de gatit pentru copii si in Școala noastră virtuală vorbim despre importanța unei alimentații adecvate. Cu date verificate și verificabile, copiii noștri și părinții lor pot demonta miturile despre nutriție care îi ajută să aibă o dietă sănătoasă.
Ce vei găsi.
Să descompunem 5 mituri despre nutriție
1 - Este adevărat că pâinea te îngrașă?
Pâinea te îngrașă, dar nu pentru că este pâine sau pentru că este un carbohidrat, te îngrașă cantitatea pe care o mănânci și cu ceea ce o însoți. Pâinea are un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că absorbția glucozei sale este rapidă, stocând excesul ca grăsime. Dar, dacă faceți și un sandviș cu chorizo, unt sau tot sosul de chiftele, bine ... Cu toate acestea, carbohidrații trebuie să fie prezenți în toate mesele noastre și pot fi furnizați de pâine în proporția corectă.
Bine, așa că mai pot mânca pâine, într-o cantitate rezonabilă, dar mai bine să fie cereale integrale, corect? Și mai bine și dacă mănânc doar crusta și nu firimitul? Ei bine ... nu și nu! Deși ne vând aceste idei, compoziția calorică a pâinii integrale este similară cu cea a pâinii albe; ceea ce variază este cantitatea de fibre, care este mai mare în întregul grâu. La rândul său, firimitul se îngrașă mai puțin, deoarece are mai multă apă, care nu are calorii. Astfel, aceeași greutate a firimiturilor ca și cea a crustei vă oferă mai puține calorii. Ce mituri despre nutriție și pâine! Cu cât de bogat este și cu reputația proastă pe care au creat-o!
2 - Nu ar trebui să bem apă cu mesele?
Dacă te îngrașă, dacă diluează sucurile gastrice, dacă produce retenție de lichide ... Printre miturile despre nutriție, dacă ar trebui sau nu să consumăm apă la mese este unul dintre cele mai „variate” în interpretarea sa. Să le vedem pe fiecare. Primul, îngrăşare. Nu, nu te poți îngrășa, deoarece apa nu are calorii, nu înainte, în timpul sau după mese. Mai degrabă, vă poate ajuta să creați un sentiment de plenitudine și să moderați cantitatea din ceea ce mâncați. Al doilea, diluați sucurile gastrice. Nici. De fapt, se recomandă să beți apă în timpul sau după masă pentru a ajuta digestia, deoarece ajută la descompunerea alimentelor. Al treilea, retenție de fluide. Și, din nou, nu. Consumul de apă ajută rinichii să funcționeze corect și să mențină echilibrul apei din corp. Un alt mit despre nutriție s-a lămurit!