5 factori care ne influențează dieta; Nayra santana
Există o relație complexă între mâncare și emoții. Se înființează o asociație bidirecțională în care uneori este
Comportamentul și obiceiurile alimentare, cum ne raportăm la mâncare?
Comportamentul este modul în care o persoană se comportă și, prin urmare, Comportamentul alimentar este modul în care ne comportăm sau ne raportăm la mâncare. hrănire are o semnificație individuală influențată de amintiri, experiențe, sentimente, nevoi și emoții. Nu numai că ne hrănim pentru a satisface senzația de foame, dar în spatele actului de a ne hrăni singuri există o serie de asociații fiziologice, psihologice și socioculturale.
De exemplu, asociem anumite elaborări cu anumite perioade ale anului, precum sărbătorile de Crăciun sau anumite alimente celor dragi, precum rețetele bunicilor noastre.
Al nostru comportament alimentar Este alcătuit dintr-o serie de obiceiuri alimentare care sunt comportamente dobândite care, repetate în timp, ajung să constituie modul nostru de a mânca. Pentru aceasta este necesar ca aceste obiceiuri să ne ofere senzații plăcute, să fie acceptate de normele noastre socioculturale și să fie în concordanță cu stilul nostru de viață.
Noi, în general, dobândim obiceiurile alimentare în copilărie, la noi acasă, foarte influențat de gusturile și obiceiurile părinților noștri. Este foarte obișnuit să găsim mâncare sau elaborări care nu ne-au fost oferite niciodată dacă unuia dintre părinții noștri nu i s-a părut plăcut sau apetisant. Ulterior, aceste obiceiuri se dezvoltă în societatea în care trăim, raportându-ne la alte persoane cu obiceiuri și obiceiuri diferite de ale noastre, din care încorporăm variații și schimbări.
Emoțiile noastre influențează modul în care mâncăm?
Starea noastră de spirit poate fi decisivă în alegerea alimentelor pe care le consumăm zilnic. La rândul lor, caracteristicile nutriționale ale anumitor alimente ne pot influența și sentimentele și emoțiile.
5 Factori care ne influențează dieta
- Emoția tristeții sau plictiselii: diferite studii afirmă că atât stresul, cât și tristețe, anxietate sau plictiseală influențează diferit modul în care ne raportăm la mâncare. Uneori creșterea aportului ca în cazul plictiseală iar în altele micșorându-l ca în situațiile de tristeţe. În unele situații suntem conștienți de aceste asociații și în altele o facem inconștient. Este dificil să se stabilească clar cum este relația dintre emoție și ingestie, care este cauza și care este consecința.
De asemenea, găsim diferențe în atitudinile pe care le manifestăm zilnic în viața noastră de zi cu zi față de actul de a mânca, de exemplu a noastră sentimentele sunt diferite înainte și după masă, care sunt influențate de nivelul apetitului pe care îl prezentăm. În mod normal, dacă foamea apare și ne luăm timp să răspundem, ne găsim neliniștiți și nervoși și, după ce ne satisfacem foamea, ne găsim de obicei calmi și relaxați.
Două. Plăcere sau vinovăție: în multe ocazii se spune că mâncăm de plăcere. În acest caz, hranei nu i se atribuie doar funcția nutrițională, ci i se atribuie și senzația plăcută și de stres. Această plăcere este legată de mâncarea pe care o mâncăm, de oamenii din jurul nostru, de momentul zilei, de amintirile care ne evocă, de mediul în care ne aflăm ... Toate aceste senzații determină stabilirea unui feedback între alimentele consumate și emoțiile resimțite.