5 chei (și câteva sfaturi) pentru o acoperire alimentară sănătoasă

O dietă sănătoasă ne ajută să ne protejăm de malnutriție sub toate formele sale, precum și de boli netransmisibile, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și cancerul.

Nu descoperim nimic nou dacă afirmăm că o dietă echilibrată ajută la prevenirea malnutriției în toate formele sale, a diferitelor boli netransmisibile și a anumitor condiții. Problema vine atunci când, ca urmare a schimbării stilului de viață și a proliferării alimentelor procesate, abandonăm obiceiurile alimentare mai sănătoase pentru a consuma mai multe alimente hipercalorice, mai multe grăsimi saturate, mai multe grăsimi trans, mai multe zaharuri libere și mai multă sare sau sodiu; pe lângă reducerea aportului de fructe, legume și fibre dietetice, precum cerealele integrale.

pentru

compoziția exactă a unei diete sănătoase, echilibrate și variate depinde de nevoile fiecărei persoane (de exemplu, vârsta, sexul, stilul de viață, exercițiul fizic), contextul cultural, alimentele disponibile la nivel local și obiceiurile alimentare. cu toate acestea, Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), principiile de bază ale alimentației sănătoase sunt întotdeauna aceleași:

1. Mănâncă fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale neprelucrate.

Două. Mănâncă cel puțin 400 g (5 porții) de fructe și legume pe zi. Cum?

Inclusiv legume în toate mesele.

Consumați fructe proaspete și legume crude ca gustări.

Consumați fructe și legume proaspete în sezon.