5 Beneficii ale spanacului - Nutriție în bine și vegan
spanac sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Le puteți mânca crude sau fierte, sotate, în creme sau piureuri. Nu uitați să le adăugați la dieta dumneavoastră!
Vă spunem noi 5 beneficii ale spanacului:
1. bogat în antioxidanți
Consumul de spanac este o modalitate excelentă de a crește aportul de antioxidanți, care protejează împotriva stresului și a bolilor cronice. În special, spanacul conține substanțe antioxidanți cum ar fi flavonoide și carotenoide (luteină și zeaxantină, neoxantină).
2. Îmbunătățiți sănătatea ochilor
Spanacul este încărcat cu luteină și zeaxantină, doi antioxidanți necesari pentru menținerea unei viziuni sănătoase. Unele cercetări sugerează că acești compuși ajută la protejarea împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă, o afecțiune comună care poate provoca pierderea progresivă a vederii.
De asemenea, sunt bogate în vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor. O deficiență a acestei vitamine poate provoca uscarea ochilor și orbire nocturnă.
3. Pot încetini creșterea celulelor canceroase
Deși cercetarea umană trebuie dezvoltată în continuare, unele studii sugerează că anumiți compuși din spanac pot ajuta la combaterea creșterii celulelor canceroase. Mai exact, consumul de legume cu frunze verzi ar reduce riscul de cancer pulmonar, de prostată, sân și colorectal.