5 alimente interzise să piardă în greutate evasele noi
Știți care sunt cele 5 alimente interzise pentru a pierde în greutate pe care trebuie să le eliminați din dietă. Consumul de produse procesate ambalate precum pâinea și laptele crește riscul de obezitate cu 37%.
Acest lucru este îngrijorător, deoarece produsele procesate și ultraprelucrate reprezintă între 15 și 40% din dieta acasă a unui număr mare de persoane și predispun la dezvoltarea supraponderalității și a obezității, în special. (1)
1. Pâine și creștere în greutate
Conform studiului menționat anterior, pâinea este un exemplu de produs procesat, adică un aliment care este fabricat în principal sau complet cu ingrediente industriale și are puține sau deloc alimente întregi.
Acest aliment conține conservanți, coloranți artificiali, aditivi, vitamine și minerale sintetice. Pâinea și alte produse de patiserie care se încadrează perfect în acest grup alimentar sunt denumite și alimente rafinate.
Astfel, potrivit unui studiu realizat la Universitatea din Las Palmas de Gran Canaria, pâinea, datorită indicelui glicemic ridicat datorită procesării ridicate, promovează o creștere a insulinei și a grăsimilor postprandiale din organism.
Alimentele cu indice glicemic ridicat au o putere de sațietate redusă și sunt asociate cu o acumulare crescută de grăsime între organe, așa-numita grăsime viscerală.
Conform dovezilor științifice ale relației dintre pâine și obezitate în ultimii 30 de ani, consumul de pâine este asociat cu o creștere a taliei, care este legată de un risc cardiovascular mai mare.
Consumul atât de pâine albă, cât și de grâu integral este asociat cu creșterea în greutate și talie timp de 4 ani care au fost urmate. Consumul mai mare de pâine este asociat cu o creștere mai mare în greutate.
În plus, acei oameni care au consumat mai multă pâine și-au redus probabilitatea de a pierde în greutate cu 33% și de a-și reduce talia cu 36%. (1) (2)
2. Bauturi zaharate
Potrivit unui studiu realizat la Școala de Sănătate Publică din Harvard, consumul de băuturi cu zahăr a crescut odată cu creșterea obezității.
Prin băuturile zaharoase ne referim la cele care au adăugat zaharoză, sirop de porumb bogat în fructoză sau suc de fructe concentrat.
Acestea includ băuturi răcoritoare, sucuri, băuturi răcoritoare, băuturi sportive, ceaiuri reci, îndulcite, limonade, care sunt, în ansamblu, cele care aduc cea mai mare contribuție adăugată de zahăr în dieta occidentală.
Dovezile științifice indică faptul că băuturile răcoritoare contribuie la creșterea în greutate, în parte datorită compensării incomplete a energiei în mesele ulterioare după consumul de calorii lichide.
Probabilitatea de a fi supraponderal crește la persoanele cu un nivel mai ridicat de consum de băuturi cu zahăr.
De asemenea, femeile care beau mai multe băuturi cântăresc 0,47 kilograme mai mult decât cele care nu beau.
Cei care consumă băuturi versus cei care nu au de 2,4 ori riscul de a fi supraponderali în comparație cu cei care nu consumă.
În plus, fructoza prezentă în unele băuturi crește acumularea de grăsime între organe, cum ar fi ficatul.
Persoanele între 19 și 39 de ani au crescut contribuția zaharurilor din băuturi în dietă de la 5% la 12%.
În acest scenariu, Asociația Americană a Inimii recomandă o reducere a consumului de zaharuri la cel mult 100 până la 150 kcal pe zi pentru bărbați și femei.
Singura alternativă sănătoasă la aceste băuturi zaharoase este apa potabilă și înlocuirea acestora reduce riscul de obezitate. (3)
3. îndulcitori
Îndulcitorii fac posibilă adăugarea de dulceață băuturilor și alimentelor fără a furniza calorii sau foarte puține, acestea fiind fabricate chimic pentru a obține această putere de îndulcire fără calorii.
Potrivit unui studiu realizat la Universitatea Yale, o creștere a persoanelor cu obezitate a fost produsă de o creștere a consumului de băuturi cu îndulcitori artificiali non-calorici.
De exemplu, aspartamul se găsește în produsele alimentare precum gumă de mestecat, bomboane, iaurturi și pulberi pentru a pregăti deserturi și jeleuri.