4 rețete cu varză murată

Pentru multi, varza este o legumă cu multe utilizări culinare, mai ales când vine vorba de feluri de mâncare cu varză murată, cunoscută sub numele de varză murată.

Învață să faci cele mai bune rețete cu varză murată și experimentați aroma exotică a acestui produs natural cu atingerea europeană care îl caracterizează.

Care sunt felurile de mâncare tradiționale cu varză murată?

1. Gustări de varză fermentate de însoțit

Este o rețetă rapidă și ușoară pe care o puteți pregăti pentru multe ocazii, de la o sărbătoare acasă până la o petrecere formală.

Ingrediente

• 2 varză albă
• 1 lingură de sare (10 g)

Ustensile

Pregătirea

• Mai întâi, spălați bine borcanele de sticlă.
• Apoi, scoateți cele două frunze exterioare și tocați mărunt fiecare varză.
• Apoi, amestecați varza tocată cu sare într-o oală, masându-l în același timp cu mâinile pentru a integra bine sarea și a o hidrata.
• Apoi, așezați varza tocată în borcanele de sticlă, strângându-le strâns cu pumnul. În interiorul sticlei trebuie să fie libere de aer și acoperite cu apa lor.
• Când borcanul este plin, acoperiți.
• Ulterior, lăsați-l să fermenteze timp de 14 zile. Apoi la frigider.

• Când le consumați, însoțiți-le cu biscuiți sărați.

2. Sandwich cu tempeh și varză murată

Este o rețetă specială de împărtășit cu prietenii de acasă. Cu un aspect crocant și delicios, puteți combina aroma unică a varză murată cu netezimea unei pâine cu cereale integrale.

Ingrediente

• 1 pâine pita de grâu integral
• 4 bare de tempeh macerate
• ½ ceașcă de varză murată (70 g)
• 1 lingură de muștar în sos (20 g)

Mod de pregătire

• Mai întâi, cu câteva picături de apă, udați pâinea.
• Apoi, continuați să-l prăjiți, deschideți-l în jumătate și întindeți muștar pe el, astfel încât să aibă un strat foarte uniform pe ambele capace.
• Apoi gătiți tempehul prăjit pe grătar și adăugați-l la pâine combinându-l cu churcut.
• În cele din urmă, veți avea un gust senzațional!

3. Supă clasică de varză murată

Un amestec între carne, cârnați și varză fermentată sub un bulion de gust maxim este ceea ce veți obține când Faceți o supă clasică de varză murată.

Astfel, puteți gusta o aromă complet diferită de cea cu care este obișnuit palatul.

Ingrediente

• ½ ceașcă de varză murată (70 g)
• O jumătate de ceașcă de ceapă (75)
• ½ ceașcă de smântână (125 ml)
• ½ cană de cartofi (75)
• 1 chorizo
• 2 felii de slănină
• 1 lingură de sos de roșii (20 g)
• O lingură de ulei de măsline (16 g)
• 1 ardei rosu
• 1 lingură de zahăr (10 g)
• 3 linguri de bulion de legume (30 ml)
• Sare și piper după gust)

---