4 alimente care amețesc diabetul sunt într-adevăr merită
Și dacă chestia este legată de alimente și diabet, cel mai bine este să le luați 4 nepotrivite și să le puneți în carantină (și, apropo, să le priviți cu atenție cu lupa dovezilor).
Ne-am săturat să auzim cuvântul „restricție” restricții. A fost probabil unul dintre primele lucruri pe care ți le-au explicat. Copilul dvs. ar trebui să evite acest lucru sau altul. Sosuri, alimente precocite, chifle (indiferent de umplutură), dulciuri industriale, băuturi cu zahăr ... toate aceste alimente ar trebui interzise și înlocuite din dieta noastră chiar dacă nu aveți diabet. În cazul nostru, este și mai important (deși nu trebuie să uităm să vă tratați din când în când). Deci, cred că a vorbi despre ei este o prostie; te vei sătura să ți se dea aceeași insignă.
Cu toate acestea, astăzi voi vorbi despre mai multă mâncare de cartier, „mai afectuoasă”. Nu vă lăsați confundați cu titlul, vorbesc despre alimente foarte obișnuite. Alimente incluse în orice dietă pentru diabet și bază sănătoasă. Creăm diete cu ei. Ne însoțesc zilnic și chiar istoria ne spune că au fost și sunt bazele caloriilor și planurilor de masă.
Cu toate acestea, alimentele care în cazul nostru particular ar fi interesante să le înlocuiască cu altele mai convenabile.
Care sunt? Cum se comportă aceste alimente în raport cu diabetul nostru?
Cântec și mizerie.
1. Acea iubire/ură profundă pentru orez.
Există o anumită relație de dragoste/ură cu protagonistul nostru. Fără gluten, bogat în proteine în comparație cu alte rude și extrem de energic. Ei bine, ce zici de noi? De ce trebuie să o discriminăm? Ei bine, mai degrabă decât să-l eliminăm, trebuie să-l înlocuim.O problemă apare în Spania și în alte țări occidentale și este că orezul predominant este alb (adică cel lipsit de coajă sau glumă, tărâțe și germeni).Acest lucru vă crește foarte mult Index glicemic, transformându-l într-un aliment care vă va crește glicemia foarte repede și pe care mi se pare deosebit de dificil de controlat, deoarece adaugă, de asemenea, o cantitate imensă de carbohidrați la 100 gr (în fiecare zi pe care o iau este o lume).
Soluția este foarte simplă: consuma orez nedecorticat (clasic ceea ce stim orez brun). Cu aceasta, indicele glicemic va fi redus substanțial, deoarece vom coborî de la un indice de 70 la aproximativ 50.
Pe lângă o eliberare mai aplatizată de glucoză, orezul brun are mai puțini carbohidrați (aproximativ 23 de grame comparativ cu 28 de grame de orez alb gătit la 100 de grame), conservați cantitate mare de minerale (mangan și seleniu, printre altele), uleiuri naturale (care ajută la reducerea LDL, sau, de asemenea, cunoscut popular ca „colesterol rău”) și o anumită putere antioxidantă.
2. Băuturi fără adaos de zahăr: minciună după minciună.
În acest caz trebuie să dăm un exemplu. Uită-te la aceste două sucuri de fructe.
Se pare că vând același lucru: un produs de grăsime „zero” fără adaos de zahăr.
Cu toate acestea, dacă ne concentrăm asupra compoziției sale; vom vedea asta în timp ce Pascal conține 1,8 grame de CH (zaharuri simple), la 100 ml (aproximativ 6 grame pe recipient); Don Simon conține 5,3 g CH (majoritatea zaharurilor simple) la 100 ml (aproximativ 18 g per recipient).
Având în vedere cele de mai sus, avem două produse care vând același lucru, dar cărora le putem asocia o utilizare diferită. În timp ce produsul „zero” al lui Pascual ar putea fi aproape folosit pentru consum gratuit, Don’s Simon Practic se încadrează în standardele celor 15 gr ideale pentru a acoperi inițial hipoglicemia.
Așa avem și alte rude ale celui de-al cincilea (înghețată și fursecuri). Nu aveți niciodată încredere și nu consultați compoziția nutrițională pentru a evita problemele, este unul dintre cei mai mari aliați ai noștri.