3 produse apicole și beneficiile acestora - Blog - iHerb
16 octombrie 2017
Albinele sunt uimitoare și total esențiale vieții pe Pământ, având în vedere rolul lor crucial în polenizarea plantelor. Albert Einstein este adesea citat spunând că „dacă albinele ar dispărea de pe suprafața pământului, omul ar mai avea de trăit mai mult de patru ani”. În ultimul timp, a existat o scădere a numărului de albine din America de Nord, din cauza unui fenomen cunoscut sub numele de problema colapsului coloniilor (CCD). S-au sugerat mulți factori ca fiind cauza CCD, cum ar fi pesticidele, agenții patogeni și practicile apicole, dar niciunul dintre factori nu este suficient de consistent pentru a sugera că este singura cauză.
Pe lângă rolul lor în polenizare, albinele oferă și câteva produse nutriționale minunate. Nu doar dulceața mierii, ci beneficiile imense pentru sănătate ale polenului de albine, propolisului și lăptișorului de matcă. Din punct de vedere istoric, aceste produse apicole au fost foarte apreciate în industria produselor naturale, dar se pare că mulți comercianți cu amănuntul au uitat cât de valoroase sunt aceste alimente pentru îmbunătățirea sănătății. Aceasta este o scurtă descriere a acestor produse:
Istorie și utilizare populară
Utilizarea produselor apicole în scopuri medicinale este la fel de veche ca apicultura în sine. Textele chinezești de acum mai bine de 2000 de ani conțin multe mențiuni despre produsele apicole. Hipocrate a scris și despre ele. Mierea era atât de apreciată în epoca romană încât era folosită de multe ori în loc de aur pentru a plăti impozite.
Dintre produsele apicole, propolisul era cel mai valoros ca agent medicinal. Hipocrate a prescris propolis pentru a ajuta la vindecarea rănilor, precum și a ulcerelor interne și externe. Albinele care făceau propolis erau înfățișate pe vaze egiptene antice, în care semnele albinelor erau adesea împletite cu titlurile regilor și folosite ca motiv în ornamente care erau prezentate ca recompense ale vitejiei. Vechii egipteni priveau albinele și propolisul lor ca sursa sănătății și vieții veșnice. În secolul al XVII-lea, propolisul a fost unul dintre ingredientele principale ale unguentelor de vindecare din Farmacopeea europeană.
Beneficii nutriționale
Polenul de albine este adesea numit „alimentul cel mai preferat al naturii”. Este bogat în special în proteine (în mod normal 35-40% proteine totale) și este o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți cei opt aminoacizi esențiali. De fapt, polenul de albine are un nivel mai ridicat de proteine decât orice altă sursă animală și aproximativ jumătate din proteinele sale se află sub formă de aminoacizi liberi, care sunt gata să fie folosiți direct în organism. Polenul de albine asigură, de asemenea, niveluri semnificative de vitamine B, vitamina C, caroten, minerale, ADN, ARN, numeroase molecule de flavonoide și hormoni vegetali.
Propolisul și lăptișorul de matcă au calități nutriționale similare polenului, dar cu niveluri considerabil mai ridicate de diferiți compuși biologic activi. Laptisorul de matca contine aproximativ 12% proteine, 5% pana la 6% lipide si 12-15% carbohidrati.