25 de garnituri de Crăciun pentru a vă face cina mai specială

Evaluați acest conținut!

Media 3/5. Voturi: 142

fitinguri au un rol foarte important: pe lângă faptul că sunt un complement, ele sunt cele care dau o aromă foarte specială felului principal de mâncare pe care l-am pregătit.

Iar de Crăciun există garnituri speciale care adaugă o consistență delicioasă mesei noastre. Vă prezentăm 12 garnituri de Crăciun astfel încât să vă însoțească perfect felul de mâncare principal la petreceri.

Caracteristicile garniturilor

Acestea pot fi servite crude (de exemplu, salate) sau pot fi gătite (precum orez, preparate din fasole, piureuri, preparate din ouă sau diferite tipuri de paste).
Este important să meargă în funcție de elementul principal, adică felul de mâncare central.
În plus, felul principal poate fi însoțit de 1 până la 3 garnituri, cărora li se recomandă să se combine și între ele și să fie variate (paste, salată și piure, de exemplu).
Aromele garniturilor pot fi, de asemenea, variate: o salată, de exemplu, poate avea elemente dulci, precum afine, dar constă în principal dintr-o legumă verde, o cereală sau o legumă. Și asta să vină însoțit de o garnitură mai sărată.
Garniturile pot fi, de asemenea, proaspete (cum ar fi salatele sau anumite tipuri de paste) sau calde (cum ar fi macaroanele sau piureurile). Se recomandă ca cel puțin una dintre garnituri să fie proaspătă.
Experții sugerează să se servească 3 garnituri per portie care nu depășesc 200 g în greutate pe farfurie (această cantitate poate varia în funcție de vârstă și gustul persoanei).
Există două tipuri de garnituri: cele simple, alcătuite dintr-un singur element (cartofi în diferitele lor forme de preparare, de exemplu, sau orez alb); și cele compozite, care au mai multe elemente în pregătirea lor (salate sau paste).

Garniturile adaugă o notă specială preparatelor principale.

Cum să alegi garniturile ideale de Crăciun

După cum am menționat, garnitura pe care o alegeți va depinde de felul principal, care este de obicei alb, roșu sau carne de pește. Luați în considerare acest detaliu, deoarece vă va ajuta să aveți o idee mai bună despre ce garnituri să alegeți.
Pentru carnea roșie, se recomandă diferite preparate de cartofi, pâine cu usturoi, sparanghel, paste ușoare sau orez preparate cu câteva legume. Aceste elemente vor face vasul mai puțin greu și vor favoriza digestia acestuia.
Pentru carnea albă, cum ar fi puiul sau curcanul, o garnitură bună este o salată cu fructe dulci, un piure de cartofi dulci sau un paste condimentat. Aceste garnituri vor accentua aroma gustului principal.
Iar pentru pește poate fi un piure de cartof, o salată cu legume sau fructe dulci și varză sau un orez cu condimente. Deoarece este un aliment ușor, peștele poate avea un pic mai multă garnitură, atâta timp cât este servit cu o cantitate considerabilă.

Cum să-i servim

Acestea pot fi însoțite de felul principal de la început (la fel ca în cazul piureurilor, orezului și pastelor), dar există garnituri care pot merge și în centrul mesei, pentru a împărți sau pentru a avea o porție de gustat (cum ar fi sparanghelul panificat, salate, un guacamole sau câteva sosuri, care pot face parte, de asemenea, din garnitură).

Prezentarea este, de asemenea, foarte importantă: acestea trebuie să fie echilibrate în fiecare fel de mâncare, atât pentru cantitate, cât și pentru consistență. Dacă garnitura este foarte supă, poate fi mai bine să o prezentați pe o farfurie separată. Dacă este uscat sau consistent, puteți merge cu felul principal.