22 curiozități uimitoare despre cacao pe care poate nu le cunoașteți
Fapte amuzante despre cacao și ciocolată
Ernesto Díaz - 22 iunie 2020 - Curiozități alimentare
Ciocolata este unul dintre cele mai apreciate dulciuri de pe planetă, o delicatesă care provine din arborele de cacao și din care se consumă tone într-un an.
Este un produs care nu se demodează, atât de mult încât cererea mondială de cacao a crescut cu o rată de 2,5% în ultima jumătate de secol. Cu toate acestea, se cunosc puține date despre un produs atât de solicitat, dacă doriți să aflați mai multe despre această delicatesă aromată, nu ratați aceste curiozități uimitoare despre cacao.
Curiozități despre cacao pe care nu le știați
1. Cacao provine dintr-un copac, din arborele de cacao cunoscut și sub numele de Theobroma cacao, care înseamnă „mâncare bună”. Arborele generează păstăi galbene, roșii sau violete care cresc direct pe trunchiul său.
2. În interiorul fiecărei păstăi există între 20 sau 59 de semințe sau fasole. Aceste fasole sunt principala sursă de ciocolată.
3. Arborele de cacao provine din regiunea tropicală a Americii, unde găsesc locul perfect pentru a crește. Și este faptul că arborii de cacao trebuie să crească în climă caldă și umedă, cum ar fi cele găsite între latitudinile 20 ° nord și 20 ° sud de ecuator.
4. Poate dura 5 secunde pentru a avea o uncie de ciocolată, dar fiecare copac de cacao durează 5 ani pentru a-și produce primele păstăi de semințe. Pentru a face jumătate de kilogram de ciocolată, aveți nevoie de aproximativ 400 de boabe de cacao.
5. Fiecare copac produce aproximativ 1000 boabe de cacao pe an și, cu această cantitate, puteți face doar 1 kilogram de ciocolată pe an. Și, fiecare etapă a producției de cacao se face manual: plantare, udare, recoltare, fermentare și uscare. Prin urmare, când credeți că ciocolata este scumpă, amintiți-vă aceste fapte.
RECOMANDAT
Mitul sau realitatea: ciocolata provoacă acnee?
Calorii din ciocolata: cat de mult te ingrasa ciocolata?
Câte calorii au dulciurile de Crăciun
6. Există trei varietăți principale de cacao: Străin (cu un timp de creștere mai rapid), creol (un tip de ciocolată mai rafinat) și Trinitar.
7. Deși mulți cred că triburile mayaice antice au început să ia aceste boabe de cacao și au descoperit cât de gustos era, în 600 d.Hr., ele erau de fapt olmecii care l-au consumat mai întâi acum aproximativ 3.500 de ani. Se crede că au amestecat boabe de cacao măcinate în apă și au adăugat ierburi și condimente.