2 feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii omletă de cartofi „Los Monegros” și țelină, salată de grapefruit și mentă

David de Jorge gătește cu „El Langui” o salată originală și o „omletă de cartofi capcană” specială, cu un conținut scăzut de calorii!

mâncare

TORTILA DE CARTOFI "LOS MONEGROS"

INGREDIENTE:

2 arpagic, tocat mărunt
1 ardei gras verde, tocat mărunt
1 cățel de usturoi, tocat
4 cartofi cu coaja medie
4 ouă Pitas Pitas
Ulei de măsline și sare

Curățați salata fragedă în frunze
1 roșie
Arpagic tandru în benzi subțiri

PREGĂTIRE:

  1. Într-o tigaie mică, prăjiți arpagic + ardei + usturoi + un praf de ulei + sare.
  2. Dacă este prins adăugați un vârf de apă până când este bine braconat, auriu.
  3. Pe masă, tăiați cartofii în cuburi, puneți-i într-o cratiță + apă + sare.
  4. Aduceți cartofii la foc și gătiți-i la foc mic timp de 25 de minute.
  5. Bateți ouăle într-un castron.
  6. Scurgeți cartofii și în aceeași cratiță zdrobiți-le până se rup.
  7. Se adaugă sofrito + ouă bătute + sare, se amestecă.
  8. În aceeași tigaie pentru braconatul arpagicului, coagulați tortilla la foc mic.