2 Alternative mai sănătoase pentru a înlocui zahărul din alimentele pentru copii
Copilăria este cel mai bun moment pentru a insufla obiceiuri alimentare bune. Reducerea zahărului este una dintre ele. Vă învățăm strategii pentru a reduce acest ingredient.
Revizuit și aprobat de nutriționist Saúl Sánchez Arias pe 28 iulie 2020 .
Ultima actualizare: 28 iulie 2020
Înlocuirea zahărului în alimentele copiilor este o modalitate de a preveni multe boli și de a asigura o viață mai sănătoasă. Deși papilele gustative ale limbii au funcția de a identifica aromele (amare, dulci, sărate, acide), creierul este cel care se ocupă de prelucrarea acelor informații și de a decide ce ne place.
in orice caz, Plasticitatea neuronală în dinamismul său în timpul copilăriei permite percepția aromelor să fie variată, modulând pofta. În calitate de părinți, suntem responsabili de pregătirea meselor pe care le consumă copiii, noi suntem cei care „ne educăm” gustul în fața gustului mâncării.
De ce le place oamenilor alimentele dulci?
Glucoza care vine împreună cu alimentele dulci este utilizată de celule ca sursă de energie și devine combustibilul principal de care organismul are nevoie pentru a funcționa.
Gustul pentru alimentele dulci începe de la metabolism și mai mult decât un gust, după cum ați observat, devine o necesitate.
2 Alternative mai sănătoase pentru a înlocui zahărul din alimentele pentru copii
Ar trebui să știi că fructele sunt bogate în fructoză. Doar oferindu-i copilului sucuri, smoothie-uri sau oferind fructe în mod natural, adăugați deja zaharurile de care au nevoie în dieta lor.
Cu toate acestea, dacă dorința dvs. este de a crește puțin mai mult gustul dulce al mâncării pentru a-i stimula simțul gustului și a nu-l priva de o aromă atât de plăcută, atunci vă recomandăm două alternative mai sănătoase decât zahărul rafinat.
Miere
Mierea este bogată în glucoză și ca aditiv este un aliment excelent pentru îndulcirea deserturilor copiilor. O singură lingură este suficientă pentru a îndeplini acest scop.
Acest produs, pe lângă dulceața sa, are proprietăți apreciabile care previn și ameliorează afecțiunile comune în timpul copilăriei. În orice caz, evitați să oferiți acest produs copiilor cu vârsta sub 1 an, altfel ar putea dezvolta o patologie cunoscută sub numele de botulism infantil, așa cum spun experții. Această problemă afectează grav sănătatea.