17 alimente bogate în cupru și efectele lor asupra sănătății
Știați că cuprul este o componentă esențială într-o dietă echilibrată?
Știm cu toții că cuprul este un metal important în industrie, electricitate sau bijuterii, dar puțini știu că este important în unele funcții biologice foarte importante.
Faptul este că organismul nu poate produce cupru singur, așa că depindem de alte alimente pentru a obține partea noastră din el.
Cu toate acestea, cantitatea de cupru de care avem nevoie este foarte mică.
Dar atenție, deoarece acest lucru ne spune și ceva important:
Putem avea deficit de cupru, dar am putea avea și exces, deși acest lucru nu este atât de ușor să se întâmple doar cu dieta.
De exemplu, cineva cu exces poate avea probleme cu vărsături, diaree, crampe, boli de rinichi și chiar probleme neurologice pe termen lung (sursă).
În general, se recomandă aproximativ 900 micrograme de cupru, care ar putea fi de 1.000 sau 1.300 pentru o femeie însărcinată sau pentru cineva cu nevoi mai mari.
În plus față de alimente, există suplimente de cupru, dar, în general, este mai bine dacă obții al tău prin dietă.
Ce alimente conțin cupru?
Cuprins
Din fericire, cuprul este prezent într-o gamă largă de alimente vegetale și animale. Îl putem găsi în carne, pește, semințe, leguminoase, fructe sau legume.
Prin urmare, este dificil pentru noi să avem o dietă deficitară în cupru, deși nu este imposibil.
Să vedem cele mai bune 17 alimente pentru a ne furniza cupru în mod natural.
1 linte
O ceașcă sau o farfurie din ele poate avea 55% din nevoile zilnice, adică o jumătate de gram de cupru.
2 Ficatul de vită
Deși am putea include și restul ficatului în general, toate foarte bogate nu numai în cupru, ci în aproape toate mineralele și vitaminele.
Pentru a vă face o idee despre „puterea” ficatului de vită.
Într-o friptură mică de aproximativ 80 de grame putem găsi 14 miligrame de cupru, sau ceea ce este același, 1.450% din cantitatea minimă recomandată.
Ficatul era o parte importantă a meniului familiilor tradiționale.
Din păcate, a pierdut utilizarea.
Dar puteți fi siguri că bunicile și mamele noastre au avut motive întemeiate să o folosească în ziua lor.
3 migdale
Migdalele sunt una dintre cele mai bogate nuci în cupru.
Aproximativ 100 de grame dintre ele ne pot da un miligram de cupru.
4 semințe de floarea soarelui
Familia semințelor este, de asemenea, foarte bogată.
În cadrul lor, semințele de floarea-soarelui ne oferă 1,8 miligrame la 100 de grame de semințe.
5 Ciocolată neagră
Un alt aliment cunoscut pentru că are cantități decente de minerale.
În acest caz, conținutul de cupru în 100 de grame de ciocolată este de 1,02 miligrame.
6 napi
100 de grame de napi conțin 0,35 miligrame, aproximativ 0,38% din valoarea zilnică
7 brânză de capră
Brânza de capră este foarte bogată în mulți nutrienți, iar cuprul nu va fi mai puțin.
În 100 de grame găsim 0,62 miligrame de cupru, 68% din necesarul zilnic.
8 semințe de susan
Aceste semințe sunt cu adevărat bogate în cupru, cu 4,08 miligrame de cupru în 100 miligrame de semințe, nu mai puțin de 453% din valoarea zilnică.
9 caise uscate
În 100 de grame găsim 0,34 miligrame de cupru, 37,7% din valoarea zilnică.