16 rețete diferite de lasagna ușor de făcut
Evaluați acest conținut!
Media 3/5. Voturi: 108
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare complet pentru orice ocazie, trebuie să cunoașteți cele mai bune rețete ale noastre lasagna.
Lasagna este unul dintre cele mai faimoase și mai variate feluri de mâncare din lumea culinară. În linii mari, este format dintr-un turn care combină foi de paste, un sos delicios, brânză cu diferite ingrediente, așezate în straturi.
Istoria lasagnii
Majoritatea oamenilor se gândesc automat la Italia, cu toate acestea adevărata origine a acestei delicatețe populare este în Grecia.
Grecii au fost primii care au folosit cuvântul lagano pentru a denumi pastele și mai precis un fel de mâncare care a fost servit într-un fel special și a fost preparat în straturi de paste umplute cu sos. Odată cu trecerea timpului, această rețetă a ajuns în Italia, unde a fost perfecționată și a devenit populară în toată Europa ca un fel de mâncare caracteristic italienilor.
Recent, Anglia a intrat, de asemenea, în discuție, afirmând că era o rețetă britanică, deoarece a apărut într-o carte publicată în 1390, înainte de aceasta italienii au infirmat faptul cu dovezi că adevăratul autor a fost Maria Borgogno în anul 1316.
În concluzie, lasagna este considerată un fel de mâncare italiană cu influență greacă și, datorită cuceririlor Imperiului Roman, diferite țări din Europa au feluri de mâncare similare. Ceea ce știm sigur este că este o încântare, ideală pentru prânz sau cină și din fericire există astăzi sute de rețete care ne permit să o pregătim cu ingredientele noastre preferate.
Sfaturi pentru a găti lasagna perfectă
- Pastele pe care le folosiți trebuie să fie întotdeauna crude, nu precocite.
- Carnea trebuie să fie măcinată sau tocată de preferință pentru a îmbunătăți textura.
- Dacă folosiți carne, cea mai bună opțiune este carnea de vită, deoarece aroma sa se potrivește mai bine cu pastele.
- Utilizați o brânză care se topește ușor, cum ar fi oaxaca, mozzarella, manchego, ricotta provolone sau elvețiană.
- Dacă doriți să dați sosului o notă specială, adăugați câteva frunze de busuioc.
- Pentru umplutură puteți folosi tot felul de legume, carne sau pește, dar trebuie să aveți grijă să se combine bine între ele și să fie ingrediente care însoțesc de obicei pastele.
- Faceți un sos suplimentar, astfel încât să îl puteți adăuga atunci când reîncălziți lasagna pentru a nu-și pierde consistența suculentă.
- Numărul de straturi va depinde de containerul pe care îl utilizați, dar cel mai bine este să aveți cel puțin 4 straturi.