15 Beneficii ale usturoiului Ce poate face pentru sănătatea ta

Cine nu a auzit de beneficiile usturoiului? Acest bec picant nu este doar un rege în bucătărie, ci este, de asemenea, un ingredient excepțional în medicina tradițională alternativă. La fel ca alte legume din familia Allium, usturoiul este bogat în compuși foarte speciali, căruia îi sunt atribuite vindecări excelente și proprietăți sănătoase.

Continuați să citiți mai jos pentru a afla cele mai studiate beneficii ale usturoiului, ce sunt ei proprietăți, Ce face dovada stiintifica și ce este cel mai bun mod de a profita de el, printre alte detalii.

Conținutul articolului

Beneficiile și proprietățile usturoiului umil: la ce servește?

Deși multora nu le place gustul picant și respirația puternică după ce au mâncat usturoi, ambele caracteristici sunt strâns legate de puterea sa sănătoasă. Usturoiul și alte rude apropiate, cum ar fi ceapa, prazul, arpagicul și șalota, își datorează mirosul și aroma incredibilă înțepătoare prezenței a numeroase compuși ai sulfului, inclusiv tiosulfinate, sulfoxizi, sulfuri, polisulfuri de dialil, vinilditiiene, ajoene, peptide și aminoacizi.

Datorită conținutului său de sulf, antioxidanți, vitamine și minerale esențiale, usturoiului i s-au atribuit următoarele proprietăți:

Anticancer
Antioxidanți
Antiinflamator
Antibacterian și antifungic
Digestiv
Imunoprotectoare
Antidiabetic
Anticoagulante

Usturoiul crud și arma sa secretă: alicina

Unul dintre cei mai importanți compuși din usturoi este alicină, care se formează din alină odată ce usturoiul a fost tăiat sau zdrobit https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/allicin '> 3. Marea majoritate a studiilor și cercetărilor asupra puterii medicinale a usturoiului sunt de acord că, tocmai alicina, este a sa compus activ prin excelență și că cele mai relevante beneficii sănătoase i se datorează https://www.sciencedaily.com/releases/2009/01/090130154901.htm '> 4 .

Când tăiem sau zdrobim usturoiul, alina intră în contact cu enzima alinază și aceasta determină formarea alicinei. Alicina nu este responsabilă doar de mirosul usturoi al usturoiului, ci și de beneficiile sale pentru sănătate.

1. Ajută la prevenirea bolilor de inimă

Conform statisticilor, bolile de inimă reprezintă una dintre principalele cauze de deces astăzi https://www.cdc.gov/nchs/fastats/leading-causes-of-death.htm '> 7. Tot mai multe cercetări recomandă consumul regulat de usturoi pentru prevenirea și combaterea diferitelor boli cardiovasculare și metabolice, inclusiv ateroscleroza, hiperlipidemia, tromboza, hipertensiunea și diabetul. S-a observat că datorită acestuia efect antioxidant și antiinflamator, usturoiul previne și ajută la încetinirea avansării acestor condiții https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC139960/ '> 8 .

2. Ajută la prevenirea și oprirea cancerului

Potrivit declarațiilor Institutului Național al Cancerului NIH, „Mai multe studii arată o asocierea între consumul crescut de usturoi și prevenirea anumitor tipuri de cancer, precum stomacul, colonul, esofagul, pancreasul și cancerul de sân ”. Aparent, efectul anticancer al usturoiului se poate datora proprietăților sale antibacteriene și capacității sale de a bloca formarea de agenți cancerigeni, de a îmbunătăți repararea ADN-ului și de a reduce proliferarea celulară.

3. Reglează nivelul hipertensiunii arteriale

4. Combateți gripa, răcelile și alte infecții frecvente

5. Oferă protecție naturală împotriva bolii Alzheimer

Boala Alzheimer este o formă de demență care privește o persoană de capacitatea sa de a gândi clar, de a îndeplini sarcini de zi cu zi și chiar de a-și aminti cine sunt. Oamenii de știință au raportat asta consumul zilnic de usturoi poate fi foarte benefic pentru a preveni această boală. Conținutul său antioxidant ajută la activarea mecanismelor care ne protejează împotriva leziunilor oxidative din creier, o cauză importantă care duce la dezvoltarea acestor boli cognitive.

6. Ajută la controlul diabetului

7. Protejează sănătatea oaselor

8. Întărește sistemul imunitar

Mai multe cercetări au descoperit că consumul de usturoi ajută crește numărul de celule imune din organism și, prin urmare, imunitatea noastră https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3746674/ '> 20. De asemenea, se știe că usturoiul conține fito-nutrienți și antioxidanți care sunt esențiali pentru eliminarea toxinelor și a radicalilor liberi, prin urmare ne ajută să evităm bolile și mutațiile ADN-ului.

9. Combateți infecțiile fungice

10. Ajută la pierderea în greutate (a slăbi)

11. Servește ca remediu pentru infecțiile urechii

Proprietățile antiinflamatorii și antimicrobiene ale usturoiului îl fac unul dintre cele mai populare remedii casnice pentru tratarea infecției urechii. Aceasta constă de obicei în pregătirea ulei de usturoi pentru a aplica sub formă de picături în interiorul urechii. Notă: nu este recomandat să faceți acest lucru fără aprobarea medicului.