15 alimente pe care nu ar trebui să le înghețe trucuri

care

Cumpărăturile și gândirea la meniuri pentru întreaga familie durează mult. O modalitate de a optimiza acest timp este de a găti în weekend și de a îngheța porțiile pentru fiecare zi. A avea alimente congelate, atât crude, cât și gătite deja, te poate scoate din grabă și îți permite să economisești mult timp, să investești în lucruri mai satisfăcătoare. Dar există alimente pe care nu ar trebui să le congelați, în acest articol vă oferim cheile.

În general, orice aliment poate fi congelat, fără ca substanțele nutritive să fie puternic modificate. Congelarea este o metodă de conservare, foarte utilă atunci când ai o abundență de alimente de sezon și nu mai știi să le gătești pentru a nu te plictisi.

În timpul verii avem o mulțime de fasole, ardei și roșii și iarna o recoltă bună de legume cu frunze verzi (spanac, bietă, nabicol, napi ...) și crucifere (varză, varză, broccoli, varză ... ), pe care îl puteți blânge pentru a dezactiva enzimele prezente în alimente, pentru a prelungi durata de viață a produsului congelat și, astfel, pentru a menține, de asemenea, o textură plăcută. Albirea și înghețarea ulterioară vă permit să vă bucurați de dieta coerentă pe tot parcursul anului variat și echilibrat.