13 noiembrie, Ziua Mondială a Dietei Mediteraneene Gastroagencia
Puțini dintre voi vor ști că astăzi se sărbătorește Ziua Mondială a Dietei Mediteraneene și cu siguranță vă întrebați de ce această zi (este necesară?). Într-o societate în care ne îndepărtăm din ce în ce mai mult de acest model de dietă atât de benefic pentru sănătate, este cu adevărat necesar să ne amintim, chiar anual, de caracteristicile sale de bază, precum și să transmitem populației cât de esențial este să îl încorporăm în viața lor de zi cu zi.
Cu siguranță, dacă vă întreb ce este dieta mediteraneană, veți veni cu un număr mare de concepte și idei despre aceasta, pe care cu siguranță le-ați citit, auzit sau studiat, dar este foarte dificil să ajungeți la o definiție clară și concisă.
Cel mai bun mod de a-l defini este oferit de fundația care îi poartă numele (dietmediterranea.com) și care spune:
"Dieta mediteraneană este un stil de viață, nu doar un model alimentar care combină ingrediente din agricultura locală, rețete și moduri de gătit tipice fiecărui loc, mese comune, sărbători și tradiții, care împreună cu practica exercițiului fizic moderat, dar zilnic, favorizat de un climat benign, completează acel stil de viață pe care știința modernă ne invită să îl adoptăm în beneficiul sănătății noastre, făcându-l un model excelent de viață sănătoasă "
La fel este, dieta mediteraneana „Este un patrimoniu cultural valoros, care din simplitate și varietate a dus la o combinație echilibrată și completă de alimente, bazate pe produse proaspete, locale și sezoniere, pe cât posibil”