13 greșeli de evitat la prepararea cafelei
Băuturi
Acestea sunt greșelile la prepararea cafelei pe care tindem să le facem mai des, luăm notă de toate și nu le lăsăm să-ți distrugă băutura preferată.
Cafeaua este o băutură de care mulți dintre noi ne bucurăm adesea. Unora dintre noi le place concentrat, alții mai moale. În cele din urmă, este o chestiune de gust și nu există o modalitate corectă de a-l bea - important este să începeți de la o bază bună.
Știri conexe
Uneori cafeaua nu iese atât de bine pe cât te aștepți. Nu este întotdeauna vina cafelei, există și alți factori.
Cu toate acestea, uneori se poate întâmpla ca cafeaua să nu vi se potrivească așa cum vă așteptați. Este frustrant și mai mult dacă nu știi de ce se întâmplă.
Cele mai frecvente 13 greșeli la prepararea cafelei
Acordați atenție celor 13 greșeli atunci când pregătiți mai multe angajamente și pe care probabil le faceți și când pregătiți cafea:
1. Nu ați făcut o întreținere corectă a aparatului dvs. de cafea
Cafetiera dvs. este o mașină și, ca atare, trebuie să o păstrați curată și în stare perfectă. Dacă nu, riscați ca bacteriile să vă infecteze cafeaua și să o facă să aibă un gust prost - lăsând chiar și cea mai bună calitate a cafelei într-o formă foarte proastă.
Amintiți-vă că fiecare filtru de cafea are propriile sale caracteristici. Asigurați-vă că ați curățat-o corect, sau s-ar putea să o deteriorați.
2. Apa pe care o folosiți nu este cea mai potrivită
Apa este o parte fundamentală a cafelei ... Imaginați-vă impactul pe care îl are!
În primul rând, asigurați-vă că este apă curată și fără impurități. Asigurați-vă, dacă este posibil, să preparați cafea cu apă filtrată și/sau purificată. Dacă utilizați apă de la robinet, depinde de locul în care vă aflați, va trebui să o filtrați mai mult sau mai puțin.
Devenind puțin mai tehnic, cafeaua ar trebui să fie preparată cu apă cu o duritate cuprinsă între 17 și 85 mg pe litru.
În ceea ce privește temperatura, vă recomandăm să nu vă infuzați cafeaua cu apă clocotită, ci foarte fierbinte. Lăsați-l să se odihnească un minut după fierbere.
3. Adăugați alte produse de calitate scăzută
Deoarece ați decis să vă îmbunătățiți cafeaua și să o beți de calitate, asigurați-vă că orice produs pe care îl adăugați este de asemenea de calitate ... Ați pune anvelope de calitate scăzută pe o mașină sport sau de lux?
Zahăr, îndulcitori, lapte, condimente ... Adăugați orice doriți la cafea, sunteți proprietarul aromelor care vă plac și ale propriilor preferințe. Alegeți bine, sau vă puteți deteriora perfuzia.
4. Aparatul dvs. de cafea strigă pentru retragere
O altă greșeală pe care o vedem destul de des este gândirea că aparatele de cafea sunt nemuritoare.,
Deși unele par a fi!
Mașina dvs. de cafea este o mașină, de multe ori complexă, în care garniturile, șaibele și alte părți trebuie să fie în stare perfectă, astfel încât cafeaua dvs. să fie pregătită cu presiunea potrivită ... Asigurați-vă că a ta nu este prea veche, deoarece materialele vor fi am dat de da. Verificați-l des și, dacă aveți dubii, schimbați-l.
5. Cafeaua dvs. nu este bine măcinată
Greșeală tipică acolo unde există ... Dar nu vă învinovățiți, până acum nimeni nu v-a învățat lucruri atât de elementare despre cafea ca acesta - este posibil ca cafeaua dvs. să nu iasă la fel de bogată pe cât vă așteptați sau chiar să nu totuși, știi tot binele care poate ieși, totul pentru un punct de măcinare greșit.
Fiecare filtru de cafea necesită o grosime specială pentru cafeaua măcinată, iar aceasta este o lume. Pentru a-l păstra cât mai simplu posibil, le-am împărțit în trei grupe:
- Aparat de cafea cu capsule Nespresso - >> Măcinare foarte fină.
- Mașină espresso - >> Râșniți fin
- Filtru de cafea, italian sau moka, V60, Chemex, Aeropress, French Press ... - >> Grind grosier.