12 minciuni despre zahăr pe care ar trebui să le știți

În dietă, doar 20% din carbohidrații zilnici ar trebui să provină din zahăr

Știați că dulceața este prima aromă pe care o gustăm la naștere? Este deja prezent în laptele matern. Instinctiv asociem această aromă cu mamele și este primul nutrient care intră în corpul nostru. În plus, este unul dintre ingredientele care furnizează mai multă energie corpului nostru: ne ajută să menținem creierul treaz și astfel să putem lucra cu o concentrare mai mare.

despre

Dar zahărul are și mulți detractori și există o serie de păcăleli pe care astăzi vrem să le negăm:

1.- Zahărul dăunează sănătății. FALS. Este o substanță naturală care se găsește în alimente precum fructele și legumele. Funcția sa este de a furniza energie astfel încât să funcționeze toate celulele corpului nostru.

Două.- Trebuie să eliminăm toate zaharurile din dieta noastră. FALS. OCU reamintește că este dovedit științific că zaharurile simple găsite în anumite alimente nu au efecte negative asupra sănătății și că nu există niciun motiv, dimpotrivă, pentru a nu mai consuma.

3.- Aportul de zahăr îi face pe copii hiperactivi. FALS. În timpul copilăriei, consumul (moderat) de zahăr este foarte important pentru dezvoltarea țesuturilor.

4.- Zaharul te ingrasa. FALS. Consumul său este vital, deoarece permite reaprovizionarea depozitelor de glicogen ale mușchilor. În plus, consumul de zahăr permite asimilarea alteia dintre componentele de bază, precum proteina, pentru a fi mai eficientă.

5.- Zahărul creează dependență. FALS, dar lipsa acestuia crește pofta de mâncare și provoacă anxietate. Folosirea unei doze zilnice de glucoză, fie în produse de patiserie, fie în fructe, ne va permite să controlăm din ce în ce mai bine această anxietate.

6.- Consumul de zahăr reduce somnul. FALS. Dimpotrivă, ajută la reconcilierea acestuia datorită efectului său relaxant. De fapt, mulți medici prescriu o doză de zahăr înainte de somn ca cel mai natural remediu pentru a evita căderea în insomnie.