10 rețete de secară pentru a pierde în greutate Sănătatea răspunde

Secara se vinde sub formă de cereale, cereale sau făină și poate fi folosită ca înlocuitor pentru făina de grâu alb în rețetele tradiționale. Este o opțiune mult mai sănătoasă, deoarece conține un conținut scăzut de gluten, fiind potrivită chiar și pentru persoanele care suferă de boală celiacă sau de un anumit tip de intoleranță la proteine, precum și pentru oricine dorește să slăbească.

Secara este o plantă rezistentă care crește ușor în aproape orice stare, astfel încât poate fi ușor de găsit. Iată câteva rețete cu această făină pentru a fi preparate acasă, cu puține calorii și care te pot ajuta să slăbești. Însoți!

Conținutul paginii

1. Rețetă pizza de secară Rucola

Ingrediente:

250g făină de secară;
2 linguri de desert cu ulei de măsline;
20g nivel de bere;
1 linguriță sare;
220ml apa fierbinte;
1 linguriță îndulcitor culinar.

1 cana de salata tocata;
150 de grame de brânză de capră tocată;
1 cana de rosii cherry;
oregano după gust;
ulei de măsline după gust;
Sarat la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare, amestecați ușor ingredientele până când formează un aluat neted. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-o să stea 30 de minute. Rulați aluatul într-o formă rotundă și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. Apoi, adăugați umplutura și duceți-o la cuptorul preîncălzit până se rumeneste și umplutura se topește. Dacă preferați, vă puteți pregăti într-o tigaie. Se servește fierbinte.

2. Rețetă de omletă de secară cu broccoli

3 oua mari;
10 frunze de busuioc spălate și uscate;
1 1/2 cană de făină de secară;
2 cani lapte degresat (degresat);
2 maini pline de frunze de spanac spalate si uscate;
1 cana de apa;
1 lingură de ulei de măsline;
Sarat la gust;
piper după gust.

broccoli tocat;
Usturoi;
4 linguri de cremă ușoară de brânză;
Sarat la gust;
piper după gust.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele aluatului într-un procesor sau blender și rezervați-le la frigider cel puțin 30 de minute pentru a lăsa aluatul să se odihnească. Între timp pregătiți umplutura. Rade morcovul. Adăugați ulei de măsline, sare și piper și amestecați bine. Scoateți aluatul din frigider, așteptați 5 minute. Apoi, încălziți o tigaie antiaderentă unsă cu un fir de ulei de măsline, turnați o oală de aluat și așteptați până când sunt rumenite. Apoi întoarceți-vă spre cealaltă parte și rumeniti din nou. Repetați procesul până când aluatul este terminat. Umpleți, pliați tortilla și serviți.

3. Rețetă pentru pâine de secară dulce și acră

Ingrediente:

1 și ½ căni de apă caldă;
2 căni de făină de secară;
4 linguri de ulei de măsline;
1 linguriță de zahăr brun;
1 și ½ lingurițe gumă xantan;
3 linguri de miere;
2 linguri de făină de in;
1 și ¼ lingurițe de sare de mare;
½ Ceasca de pudra de amidon de porumb;
½ Ceasca de amidon dulce;
2 și ¼ lingurițe drojdie uscată.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele uscate și apoi lichidele și se amestecă bine pentru a forma un aluat omogen. Matrița pentru pâine după preferințe, aranjați-o într-un vas de copt și duceți-o la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până se rumeneste. Așteptați să iubiți și să slujiți.

4. Quiche de dovlecei cu rețetă de secară

Ingrediente:

½ ceașcă de ceai de făină de secară;
2 căni de ceai Schär Mix Pan;
1 linguriță de praf de copt;
½ ceașcă de lapte fără lapte;
1 ou;
½ cană de ulei vegetal la alegere;
1/4 linguriță gumă xatana;
Sarat la gust.

2 dovlecei tocati;
1 cană de ciuperci feliate;
1 lingură de ulei de măsline;
2 oua;
1 cană de lapte fără lactoză sau vegetal;
1 vârf de nucșoară;
1/2 ceașcă de ceai de mascarpone;
Sarat la gust;
piper după gust.

Metoda de preparare:

Amestecați ingredientele uscate și apoi lichidele și amestecați totul cu vârful degetelor. Când aluatul începe să se rupă de pe mâini și să fie omogen, se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se odihnească la frigider timp de 10 minute. Deschideți aluatul între două folii de plastic și acoperiți o formă rotundă de quiche până când suprafața și marginile sunt acoperite. Coaceți într-un cuptor mediu preîncălzit timp de 15 minute sau până se rumenesc. Carte.

Pregătiți umplutura îmbibând dovleceii și ciupercile în ulei de măsline. Carte. Se amestecă celelalte ingrediente pentru a forma o cremă, bătând cu ajutorul unui fouet. Se toarnă această cremă peste aluat și apoi sos, distribuind-o uniform. Poate fi decorat cu frunze de busuioc. Se coace în cuptorul mediu preîncălzit timp de 40 de minute sau până se rumenesc. Așteptați să decorați, scoateți din forme și serviți.