10 Curiozități ale CASAJULUI și cele mai scumpe brânzeturi din lume
Iată câteva curiozități despre brânză, în caz că vă plictisiți.
1- Cea mai scumpă brânză din lume se numește Pule, este produsă în Serbia și are un preț de 1.000 de euro pe kilogram.
Două- Peste 18 milioane de tone de brânză sunt produse anual în lume. Aceasta este mai mult decât producția anuală de frunze de ceai, boabe de cafea, cacao și tutun combinate.
3- Germania este țara în care se consumă cea mai mare brânză, cu o medie de 31,1 kg pe locuitor pe an.
4- Consumul de brânză în China este foarte redus, dar în creștere, datorită predominanței genetice a intoleranței la lactoză și a acceptării culturale foarte scăzute a produselor lactate în general.
5- Există peste 4000 de tipuri de brânză în întreaga lume.
6- În Spania există o mare varietate de brânzeturi, dar doar 25 dominate de origine.
7- Brânza poate ajuta la producerea de sentimente de fericire, bunăstare și somn odihnitor datorită proteinei triptofan.
8- Bulele pe care le au unele brânzeturi, numite „ochi”, sunt cauzate de gazele eliberate de bacteriile conținute în brânză.
9- Romanii antici erau producători de brânză cu experiență. Unii aveau chiar și camere speciale dedicate producției de brânzeturi în casele lor.
10- „Turophobia”, frica de brânză Persoanele care suferă de torofobie nu pot vedea o singură bucată de brânză, fie de un anumit tip sau tip, cum ar fi mozarella sau cheddar, sau se tem de brânză în general. Acest lucru se datorează unei experiențe traumatice suferite anterior.