10 beneficii și utilizări promițătoare ale pectinei de mere - stil de viață sănătos
Pectina, un tip de fibră din pereții celulelor vegetale, ajută la conferirea plantelor structura lor (1).
Pectina de mere este extrasă din mere, care sunt unele dintre cele mai bogate surse de fibre. Aproximativ 15-20% din pulpa acestui fruct este compusă din pectină.
Pectina se găsește și în coji de citrice, precum și gutui, cireșe, prune și alte fructe și legume (1, 2).
Pectina de mere este legată de mai multe beneficii emergente pentru sănătate, inclusiv colesterolul scăzut și un control mai bun al zahărului din sânge (3, 4).
Iată 10 beneficii și utilizări promițătoare pentru pectina de mere.
1. Poate promova sănătatea intestinală
Microbiomul intestinal are nevoie de pre și probiotice pentru a rămâne sănătos (5).
Probioticele sunt bacterii sănătoase din intestin care descompun anumite alimente, ucid organismele periculoase și creează vitamine. Prebioticele ajută la hrănirea acestor bacterii bune (5, 6, 7).
Deoarece stimulează creșterea și activitatea bacteriilor utile, pectina de mere este considerată un prebiotic. În plus, poate ajuta la inhibarea creșterii bacteriilor dăunătoare în tractul digestiv, cum ar fi Clostridium și Bacteroides (6, 7).
2. Vă poate ajuta să slăbiți
Pectina de mere vă poate ajuta să pierdeți în greutate prin întârzierea golirii stomacului.
O digestie mai lentă vă poate ajuta să vă simțiți plin mai mult timp. La rândul său, acest lucru poate reduce consumul de alimente, ducând la pierderea în greutate (8).
Într-un studiu de 2 zile, 74 de adulți au luat 5-20 de grame de pectină cu suc de portocale după ce au postit peste noapte. Chiar și cei care au luat cea mai mică doză au experimentat mai multă sațietate și un consum mai mic de alimente (9).
Cu toate acestea, un studiu de 3 săptămâni la 11 adulți a menționat că suplimentarea cu 27 de grame de pectină citrică pe zi nu a afectat plenitudinea sau pierderea în greutate (10).
Prin urmare, este nevoie de mai multe cercetări.
3. Puteți controla glicemia
Se crede că fibrele solubile precum pectina scad nivelul zahărului din sânge, ceea ce ar putea ajuta la afecțiuni precum diabetul de tip 2 (11).
Într-un mic studiu de 4 săptămâni, 12 persoane cu diabet zaharat de tip 2 au luat zilnic 20 de grame de pectină de mere și au prezentat răspunsuri mai bune la zahărul din sânge (14).
Cu toate acestea, o analiză a menționat că dozele standard de orice tip de pectină nu par să scadă nivelul zahărului din sânge (12, 13).
Ca atare, sunt necesare mai multe studii.
4. Poate ajuta sănătatea inimii
Pectina de mere poate îmbunătăți sănătatea inimii prin reducerea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.
Această substanță se leagă de acizii biliari din intestinul subțire, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol (15).
O analiză a 67 de studii la 2.990 de adulți a constatat că pectina a scăzut colesterolul LDL (rău) fără a afecta colesterolul HDL (bun). În general, pectina tinde să scadă colesterolul total cu 5-16% (15).
Acest lucru este important, deoarece nivelurile ridicate de colesterol total și LDL (rău) sunt un factor major de risc pentru bolile de inimă (16).
Alte studii la om și animale au observat rezultate similare (17, 18, 19, 20).