10 beneficii și proprietăți ale kale sau kale - MARE!
Este într-adevăr o plantă cu multă prezență în Europa și mai ales în partea centrală, deoarece în vremuri de criză socială și economică era un aliment de bază și complet al dietei.
Varza se găsește într-o gamă largă de varietăți, fie direct în grădină, fie în piață, de la conopide, varza chiar și varza roșie, varză de Bruxelles și kale.
Cu această ocazie, ne vom concentra asupra beneficiilor pe care kale sau kale le oferă sănătății corpului nostru.
Index de conținut
Informații nutriționale pentru kale
Pentru fiecare 100 de grame oferă:
| Cantitate | Unitate | |
| Calorii | 51 | Kcal |
| Apă | 86.3 | g |
| Proteină | 4.3 | g |
| Glucidele | 5.5 | g |
| Grăsime totală | 0,9 | g |
| Grăsimi saturate | 0,2 | g |
| Grăsimi polinesaturate | 0,4 | g |
| Fibre dietetice | Două | g |
| Vitamine | Cantitate | Unitate |
| Vitamina A (Retinol) | 0,01 | mg |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,10 | mg |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,25 | mg |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,25 | mg |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 95 | mg |
| Minerale | Cantitate | Unitate |
| Sodiu | 40 | mg |
| Potasiu | 500 | mg |
| Calciu | 210 | mg |
| Meci | 90 | mg |
| Fier | 1.9 | mg |
| Magneziu | 30 | mg |
| Cupru | 0,09 | mg |
| Zinc | 0,33 | mg |
Kale (kale): beneficii și proprietăți
1. O sursă excelentă de vitamina C
Vitamina C este esențială pentru organism, ajută la sintetizarea colagenului, este un antioxidant și conține o proteină structurală esențială pentru întregul corp.
Varza conține mult mai multă vitamina C decât alte fructe și legume, inclusiv suc de portocale (cunoaște proprietățile și beneficiile portocalelor) și este mult mai sănătos, deoarece acesta din urmă menționat este plin de zaharuri.
Varza conține de aproape cinci ori mai multă vitamina C decât spanacul, varza este una dintre cele mai bune surse ale acestei vitamine care există.
Când vorbim despre varză, vorbim despre unul dintre cele mai hrănitoare alimente din jur.
Kale este o legumă cu frunze verzi și întunecate care uneori pot evidenția o culoare purpurie caracteristică, aroma sa este inconfundabilă și, pe lângă faptul că este o garnitură incredibilă pentru un fel de mâncare sau este un ingredient de garnitură, kale este foarte hrănitoare și așa cum am menționat este în familia altor varze, conopidă, varză și broccoli.
Aroma sa îl face un ingredient versatil, putând fi astfel utilizat într-un număr infinit de moduri.
Pe lângă faptul că este un aliment cu un nivel caloric foarte scăzut, deoarece are aproximativ 50 de calorii, dintre care 4 grame sunt proteine și include omega 3.
3. Antioxidant puternic
La fel ca multe legume, varza este bogată în antioxidanți. Inclusiv vitamina C menționată mai sus, kaempferol, beta caroten și quercetină.
S-a constatat în studii că quercitina și kaempferolul sunt cardioprotectoare, adică reduc tensiunea arterială (descoperiți remedii casnice pentru scăderea tensiunii arteriale) și oferă alte beneficii, deși lipsesc încă mai multe studii, este o premisă excelentă.
Fără îndoială, kale este o sursă excelentă de antioxidanți, care este un beneficiu excelent pentru a preveni dezvoltarea diferitelor boli degenerative cronice.