10 beneficii ale consumului de afine BioBioChile Society
Pe lângă faptul că sunt dulci și hrănitoare, afinele au o listă lungă de beneficii pentru sănătate susținute de studii științifice. Aici le trecem în revistă.
1. Sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive
Afinele sunt una dintre boabele cu cea mai mare densitate nutrițională. O cană (148 grame) conține:
Fibra: 4 grame.
Vitamina C: 24% din doza zilnică recomandată (DZR).
Vitamina K: 36% din DZR.
Mangan: 25% din DZR.
De asemenea, conține cantități mici de alți nutrienți. 85% din conținutul său este apă, iar o ceașcă de afine conține doar 84 de calorii, cu 15 grame de carbohidrați.
Linia de fund: Afinele au un conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de fibre, vitamina C și vitamina K.
2. Au un conținut incredibil de antioxidanți
Se crede că afinele conțin cea mai mare capacitate antioxidantă dintre toate fructele și legumele consumate zilnic.
Principalii antioxidanți din afine aparțin unei familii numeroase de polifenoli numiți flavonoizi.
Un grup de flavonoide, în special, antocianine, sunt probabil responsabile pentru cel mai mare număr de efecte benefice. S-a demonstrat că ridică în mod direct nivelurile de antioxidanți din organism.
Linia de fund: Afinele au cea mai mare capacitate antioxidantă dintre toate fructele și legumele consumate în mod obișnuit, flavonoizii fiind principalii antioxidanți prezenți.
3. Reduceți daunele ADN, care ar putea servi drept protecție împotriva îmbătrânirii și cancerului
Deteriorarea oxidativă a ADN-ului face parte din motivele îmbătrânirii și joacă un rol important în dezvoltarea unor boli precum cancerul.
Și pentru că afinele sunt bogate în antioxidanți, ele ajută la neutralizarea unora dintre radicalii liberi care deteriorează ADN-ul.
Într-un studiu de patru săptămâni, 168 de participanți au băut zilnic câte un litru dintr-un amestec de afine și suc de mere. La sfârșitul studiului, deteriorarea oxidativă a ADN-ului datorată radicalilor liberi a fost redusă cu 20%.
Concluzie: mai multe studii au arătat că afinele și sucul lor pot proteja împotriva deteriorării ADN-ului, o cauză principală de îmbătrânire și cancer.
4. Protejați colesterolul de daunele oxidative
Din fericire, antioxidanții din afine sunt puternic legați de nivelurile reduse de colesterol LDL oxidat.
O porție zilnică de 50 de grame de afine a redus oxidarea LDL cu 27% într-un studiu de opt săptămâni pe persoanele obeze.
O altă cercetare a arătat că 75 de grame de afine care însoțesc o masă principală au redus semnificativ oxidarea lipoproteinelor LDL.
Pe scurt: S-a demonstrat că antioxidanții din afine servesc drept protecție împotriva deteriorării oxidative a lipoproteinelor LDL, un proces esențial în apariția problemelor cardiovasculare.