10 alimente care conțin enzime digestive naturale
Enzimele sunt molecule, create de propriul nostru corp, care au funcția de a cataliza reacțiile chimice pe care le producem. De aceea sunt cruciale pentru viața noastră.
Fiecare enzimă are o funcție specifică; în special, enzime digestive Ei sunt responsabili de descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților în molecule și mai mici, astfel încât să poată fi ușor absorbite de corpul nostru.
Enzimele digestive pot fi găsite în salivă, sucurile gastrice și pancreatice și secrețiile intestinale. Dacă organismul nu poate produce suficient din aceste enzime, moleculele alimentare nu pot fi digerate corespunzător. Acest lucru poate duce la tulburări digestive, cum ar fi intoleranțele alimentare.
Din fericire, există alimente care conțin diferite tipuri de enzime digestive, astfel încât să le putem obține fără a apela la medicamente.
Descoperi care enzime digestive sunt cele mai importante și 10 alimente care conțin enzime digestive naturale.
Ce tipuri de enzime digestive există?
Este posibil să găsești diferite tipuri de enzime digestive în unele alimente, fiecare cu o funcție specifică. Principalele sunt:
- Proteaze: descompune proteinele în peptide mici și aminoacizi.
- Lipaze: descompune grăsimea în trei acizi grași, plus o moleculă de glicerol.
- Amilaze: descompune carbohidrații (cum ar fi amidonul) în zaharuri simple, cum ar fi glucoza și maltoza.
Există altele, cum ar fi diastaze care descompun amidonul în maltoză și invertaze care descompun zaharoza, un tip de zahăr, în glucoză și fructoză.
Absența oricărui enzim digestiv poate crea de la tulburări „simple” (intoleranța obișnuită la lactoză), până la adevărate patologii. Prin urmare, adăugarea de alimente în dieta dvs. care conțin aceste tipuri de enzime poate ajuta la promovarea digestiei și la o mai bună sănătate intestinală.
10 alimente cu enzime digestive
1. Mâner
Mango conține enzime digestive numite amilaze, deci descompunerea carbohidraților din amidon determină formarea de glucoză și maltoză (zaharuri). Aceste enzime sunt produse și de pancreas și glandele salivare.
Pe măsură ce fructele se coc, enzimele amilazei devin mai active. Acesta este motivul pentru care mango-urile devin mai dulci pe măsură ce încep să se coacă.
2. Dragă
Acest lichid delicios este bogat în mulți compuși benefici, inclusiv enzime digestive naturale: diastaze, amilaze, invertaze și proteaze.
Mierea are multe proprietăți și este capabilă să ofere multiple beneficii. În plus, este un bun antiseptic, așadar, dacă îl consumi pe stomacul gol, vei evita bolile care pot fi legate de tractul gastro-intestinal. În plus, puteți ucide bacteriile și vindeca rănile care pot apărea pe membranele mucoase.
3. Avocado
Avocado este un fruct și o legumă în același timp. Aroma rafinată și fină de alun și consistența sa delicată și cremoasă îi permit să fie combinată cu orice mâncare. Este sursă de enzime digestive naturale, grăsimi sănătoase și cu conținut scăzut de zahăr.