10 alimente bogate în vitamina B11 sau carnitină
Cuprins
Vitamina B11 sau Carnitina
Vitamina B11 este, de asemenea, cunoscută sub numele de carnitină. Acest tip de vitamină este unul dintre responsabil pentru reducerea trigliceridelor din organism, pe lângă colesterolul din sânge. Această vitamină este ceea ce este este responsabil pentru transportul acizilor grași din corp în zona internă a celulelor, sporind în continuare procesele de crearea de energie nouă prin grăsimi.
Carnitina este ceea ce face ca ficatul rămâne în stare perfectă chiar și atunci când există probleme legate de consumul de alcool.
Carnitina sau vitamina B11 sunt prezente în majoritatea alimentelor, astfel încât problemele de deficiență nu sunt probabile, dar din moment ce nu se găsesc în cantități mari în ele, ar trebui să consumați cantitatea adecvată sau dacă ar putea fi produsă.
Sursele de vitamina B11 sunt carnea roșie, în special rinichii și ficatul, cu toate acestea, poate fi obținută și din alimente precum pește sau lactate.
Unele surse suplimentare ale acestor alimente sunt arahide, germeni de grâu sau drojdia de bere.
Nu este probabil ca în timpul ingestiei să apară o hipervitaminoză de carnitină, deoarece organismul echilibrează cantitățile obținute prin alimente și elimină sau reabsorbe cantitățile, astfel încât organismul să rămână optim.
95% din carnitina care intră în organism este reabsorbită de rinichi, ceea ce face ca această vitamină care este expulzată în timpul urinei să fie foarte redusă.
Care sunt beneficiile vitaminei B11
Este un tip de vitamină esențială pentru organism, deoarece participă activ la acizii stomacului și este, de asemenea, capabilă să mărească fluxul sanguin, profitând de acizii grași din peretele arterial.
Această vitamină este responsabilă pentru detoxifierea organismului de amoniac și a oricărei substanțe care ajută la descompunerea proteinelor. Defalcarea proteinelor este legată de oboseala timpurie, deci, dacă vă simțiți slăbit la jumătatea zilei, este posibil să aveți un deficit de acest tip de vitamină.
Această vitamină ajută și la oxidarea glucozei și reduce posibilitatea depunerilor în ficat.
Deficitul de carnitină
Oricine duce o viață cu o dietă echilibrată și o sănătate bună poate sintetiza carnitina în așa fel încât să poată satisface nevoile lor zilnice. Aceasta înseamnă că problemele de deficiență nu apar în majoritatea cazurilor. Cu toate acestea, pot apărea două tipuri de deficiențe.
Deficitul de carnitină primară care este o tulburare genetică prin care carnitina nu ajunge în celule corect și care apare de obicei în jurul valorii de 5 ani, iar a doua se numește deficit de miopatie carnitină și este un tip foarte rar de deficiență. Apare de obicei în copilărie sau chiar în adolescență și apare în diferite stări de severitate.
Antibioticele care conțin acid pivalic, unele tipuri de medicamente, cum ar fi anticonvulsivantele sau problemele lipsei altor vitamine, cum ar fi vitamina C sau B6, pot provoca modificări ale acestei vitamine.
În caz de toxicitate din această vitamină, principalele simptome sunt greață, vărsături, diaree, slăbiciune în întregul corp datorată mușchilor, precum și oboseală constantă.
Doza adecvată este de obicei între 1.500 și 4.000 mg împărțită în mai multe doze (se recomandă cel puțin două). Pacienților cu tulburări renale li se recomandă doze mai mici, deoarece dozele mari ar putea agrava starea lor, dacă luarea unor doze adecvate pentru cazul lor specific îi poate ajuta.
Top 10 alimente (surse) Cel mai bogat în vitamina B11 sau carnitină
Cantitatea zilnică recomandată de vitamina B11 la adulți, menționată mai sus, este de 1.500 până la 4.000 mg, împărțită în mai multe doze.
Printre cele zece alimente cele mai bogate în conținut de vitamina B11 (carnitină) găsim:
1. Carne de miel
Este o carne bogată în proteine de bună calitate, conține practic toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie. De asemenea, oferă o doză bună de vitamina B12, B6 și minerale precum fierul, fosforul sau zincul. Conținutul său de grăsimi este de 30 de grame la 100. Persoanele cu probleme de colesterol, boli cardiovasculare sau trigliceride ridicate trebuie să aibă grijă de consumul lor.