1- Compoziția chimică a dietei în termeni de principii imediate (carbohidrați

a) Nevoile nutriționale ale individului
b) Cantitatea de căldură pe care o degajă.
c) Temperatura corpului dumneavoastră într-o stare febrilă.
d) O tulburare nutrițională legată de grăsimi.

2-Deși nu cunoaștem cursul sau mecanismul transformărilor
substanțe chimice pe care alimentele le experimentează în organism. Conform legii lui Hess
(numită și legea stărilor inițiale și finale), cantitatea de energie eliberată
într-o reacție de tip _____ dintr-o substanță dată este aceeași, întotdeauna
că produsele reacției sunt aceleași și este independent de cale
urmată de reacții intermediare.

a) Endotermic
b) Bazal
c) Exergonic
d) Gibbs gratuit

3.- Oxidarea totală a grăsimilor și carbohidraților din organismul animal,
cu transformare în C02 și H20, eliberează ____ că arderea acestora
substanțe dintr-un calorimetru.

a) Aceeași cantitate de energie
b) mai puțină energie
c) o cantitate mai mare de energie
d) o energie apropiată de

4- Pe de altă parte, proteinele, care nu sunt total transformate în C02 și H20 când

---