Ziua vegetariană, știi diferența dintre lumea vegană și cea vegetariană?
Georgette Valentini 1 octombrie 2018
lume
Dacă mai aveți câteva întrebări, vă vom spune care este diferența dintre vegan și vegetarian.
În data de 1 octombrie este sărbătorită ziua vegetarianului, așa că explicăm diferența dintre vegan și vegetarian, precum și câteva variante ale vegetarianismului.
Această zi, dar în 1978, societatea vegetariană nord-americană a stabilit ziua vegetariană și a fost ratificată de „Uniunea Vegetariană Internațională” în 1978.
În acest 1 octombrie se sărbătorește ziua vegetarianului, știi diferența dintre vegan și vegetarian? (Foto: Elite Daily)
Care este diferența dintre vegan și vegetarian?
Acestea sunt două concepte care sunt uneori folosite fără discriminare, însă nu trebuie confundate, deoarece dieta ambelor grupuri este foarte variabilă.
Principala diferență între vegan și vegetarian este că o persoană vegană nu consumă alimente de origine animală, dar unii vegetarieni o consumă.
Când vine vorba de dietă, principalele diferențe dintre vegani și vegetarieni sunt ouăle, produsele lactate și mierea.
Există multe mituri despre malnutriție din cauza lipsei de carne în dietă, totuși este posibil să existe un echilibru adecvat cu o dietă fără produse de origine animală. (Foto: awpixel)
Veganism
Veganismul nu se bazează doar pe o dietă specifică, ci pe un stil de viață care include idei și credințe în apărarea mediului și respectul total pentru viața animală.
Veganii - sau vegetarienii-vegani - nu consumă produse de origine animală sau produse care au fost produse împreună cu animale, adică carne, pește, carne de pasăre, ouă, produse lactate, jeleuri, miere și altele. Nici nu consumă produse precum îmbrăcăminte confecționată din piele sau blănuri.
Ei își bazează dieta pe fructe, legume, semințe, cereale, fasole și nuci.
Veganismul exclude utilizarea derivatelor sau produselor de origine animală în cazul animalelor care au fost exploatate sau suferite.
Vegetarianism
Vegetarienii pot consuma produse de origine animală.
Vegetarienii nu mănâncă carne roșie sau albă. Dacă nu consumă carne din motive de sănătate, sunt cunoscuți ca vegetarieni nutriționali. În schimb, cei care evită carnea în apărarea animalelor sunt cunoscuți ca vegetarieni etici.
Mulți vegetarieni sunt ovo-lacto-vegetarieni, deoarece, deși nu consumă carne de niciun fel, includ în dietă ouă și unele produse lactate.