Zincul și fierul sunt micronutrienți de bază în alimentele cu conținut scăzut de făină de pește
Dietele pe bază de proteine vegetale trebuie să fie completate cu vitamine, minerale și alți micronutrienți
Grecia 27.05.2020 - Făina de pește este un ingredient ideal în dietele pentru peștii marini, cum ar fi busita, deoarece, pe lângă faptul că oferă un profil adecvat de aminoacizi, include micronutrienți foarte importanți, cum ar fi vitaminele și mineralele. Prin urmare, atunci când sunt formulate diete cu un conținut scăzut de făină de pește, aceste diete trebuie completate cu niveluri de micronutrienți compuși din vitamine și minerale.
Pentru a evalua suplimentarea optimă cu micronutrienți pentru tufișul juvenil european (Dicentrarchus labrax), cercetătorii de la Hellenic Center for Marine Research și BioMar Hellenic, din Grecia, și de la Universitatea din Wageningen, din Olanda, au efectuat un test pe parcursul a 90 de zile cu un dieta de control (bazată pe făină de pește) și altele cu un conținut scăzut de făină de pește (12,5% și făină de krill) care au fost suplimentate într-un mod variabil cu niveluri de micronutrienți variind de la 0% la 400% în funcție de cerințele pentru alte tipuri marine specii.