Zece motive bune pentru a bea bere - Dietă și nutriție
Hameiul, care conferă berii gustul său caracteristic amar, au proprietăți sedative și digestive.
Actualizat: 10 martie 2020
Au fost efectuate numeroase investigații științifice pentru a determina dacă consum moderat de bere are consecințe benefice asupra sănătății și există date care arată că aportul acestei și altor băuturi fermentate, cum ar fi vinul și cidrul, ar fi recomandat ca parte a unei diete sănătoase, cu condiția ca, insistăm, să fie un consum moderat, efectuate de adulți sănătoși și însoțite de o dietă echilibrată.
Berea este o băutură alimentară cu diverse proprietăți sănătoase, Printre care se remarcă aceste zece motive bune pentru a-l consuma:
- Reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, prin creșterea nivelului de colesterol bun (HDL), și datorită faptului că acesta conține polifenoli (antioxidanți naturali care sunt prezenți și în vin), care au un efect antiinflamator și antitrombotic. Astfel, studiile la șoareci au afirmat că este capabil să ajute la prevenirea apariției leziunilor miocardice acute legate de infarct.
- Protejează împotriva bolilor neurodegenerative, datorită uneia dintre componentele sale, siliciu, care influențează absorbția și acumularea de aluminiu, un mineral neurotoxic asociat cu patologii de acest tip, precum Alzheimer și alte demențe.
- Îmbunătățește sănătatea oaselor. Mai multe studii leagă, de asemenea, consumul moderat de băuturi fermentate, cum ar fi berea și vinul, cu o sănătate osoasă mai bună, iar siliciu, despre care am vorbit în punctul anterior, acționează și prin prevenirea pierderii densității minerale osoase, astfel ar putea preveni apariția de osteoporoză.
- Are efect antiinflamator datorită hameiului, o componentă esențială a berii, care are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii și oferă acestei băuturi capacitatea de a preveni bolile degenerative legate de îmbătrânire.
- Protejează împotriva apariției aterosclerozei, Acest efect, demonstrat de cercetătorii spanioli, se datorează compușilor săi fenolici și etanolului, care exercită acest efect protector la persoanele cu un risc moderat-ridicat de a suferi de acest tip de boală.