Zece curiozități ale salivei care cu siguranță te vor surprinde
De-a lungul vieții sale, o persoană poate separa aproape 44 de tone de salivă, mai ales ziua și într-o măsură mai mică noaptea. Aceste date pot da o idee despre importanța acestui compus în corpul nostru, care este 99% apă, dar conține încă 1% din substanțe foarte diverse care îndeplinesc funcții diferite, unele dintre ele fiind vitale pentru corpul nostru. Aici vă explicăm zece curiozități despre saliva dvs. care cu siguranță vă vor surprinde.
Aceasta este primele 10 substanțe care patează cel mai mult dinții
Aflați mai multe1. Secretăm zilnic mai mult de un litru de salivă
Într-adevăr, este normal ca un adult să secrete șiîntre unu și jumătate și doi litri de salivă în fiecare zi, mai ales în timpul zilei și ca răspuns la stimuli precum foamea, dar și dorința sexuală sau stresul. O mare parte din această salivă revine în interiorul sistemului digestiv, unde va fi reciclată, dar o altă parte se pierde prin evaporare.
2. Este prima barieră de apărare a organismului împotriva infecției
Saliva este foarte bogată în compuși cu funcții antibacteriene și antifungice care elimină mulți dintre microbii care intră în gura noastră atunci când practicăm sex oral, cu mâncare sau pur și simplu atunci când punem inconștient degetele în gură.
staterină Este o proteină prezentă în salivă cu proprietăți antibacteriene și antifungice; transferină și lactoferină sunt alte două proteine, în acest caz anticorpi sau imunoglobuline, cu funcții de protecție. În plus, lizozimă si muramidază sunt două enzime cu activitate antibacteriană puternică. În cele din urmă tiocianat sau sulfocianura este, de asemenea, un puternic antibacterian.
3. Reglează pH-ul gurii
Saliva are un pH alcalin care previne oxidarea și coroziunea dinților. Și acest lucru se realizează datorită prezenței praf de copt sodiu, care acționează ca un regulator și împiedică creșterea acidității.
4. Protejează piesele bucale de coroziune
Gurile nu suferă coroziunea la care ar fi expuse în mod normal bucăți de tipul lor - cu straturi minerale și elemente - datorită salivei, care atunci când sunt lubrifiate acționează ca un protector fizic. Dar și a lui bogat în ion calciu împiedică pierderea acestui element prin dizolvarea pieselor bucale. În plus, pH-ul de bază nu permite acțiunea bacteriilor cariilor.
5. Are enzime capabile să digere alimentele
Prezența enzimelor precum ptyalin, care este o amilază, adică hidrolizează amidonul pentru a obține glucoză, facilitează digestia anterioară a carbohidraților. Zaharoza este, de asemenea, hidrolizată de salivă și transformată în fructoză și glucoză. lipaza, La rândul său, este o enzimă care începe digestia grăsimilor din gură, astfel încât facilitează digestia lor prin eliberarea acizilor grași din ancora glicerină.