ZAHARUL AFECTEAZĂ NUMAI DINȚII?

Una dintre substanțele aparent inofensive și totuși una dintre cele care creează cele mai mari probleme atunci când atacă sistemul nostru imunitar este zahărul.

Macrofagele se blochează în zahăr și acțiunea lor este imposibilă. Misiunea macrofagelor este de a distruge, bloca și activa imunitatea atunci când detectează prezența unei toxine, a unui virus sau a unei bacterii ... De fiecare dată când mâncăm zahăr, chiar și câte două linguri, proporțiile mineralelor intră în dezechilibru.

După cum știm, zahărul crește incidența cariilor dentare și a bolilor în tot corpul. Zahărul rafinat determină dezechilibre de calciu și fosfor în sânge care pot duce la boli precum artrita, cancerul, diabetul și osteoporoza

Unul dintre cele mai comune obiceiuri și o parte a vieții noastre de zi cu zi este consumul de băuturi răcoritoare, dar cât de sănătoase sunt acestea?

Transnaționalele dedicate comerțului cu zahăr, cafea, ceai, ciocolată și băuturi răcoritoare sunt printre cele mai puternice din lume, așa că, fără îndoială, acest capitol analizează medicamentele psihoactive cu cele mai mari vânzări la nivel mondial. Unii autori precum Dr. Bruker, William Dufty, Laura Urbina și Nancy Appleton afirmă că tocmai din acest motiv, informațiile despre aceste droguri sunt una dintre cele mai rare, manipulate și puțin difuzate în istoria drogurilor. Interesele economice din spatele lor, în special în cazul zahărului, au fost suficient de puternice pentru a suspenda, întârzia și chiar denatura finalizarea studiilor științifice concludente cu privire la repercusiunile fizice și psihologice ale consumului zilnic pe termen lung al acestui medicament.

Acidul fosforic este utilizat în toate băuturile răcoritoare pentru caracteristica sa utilă de inducere a setei. Celălalt ingredient magic din băuturile răcoritoare din cola este cofeina, care este un entuziasm nervos, o sticlă de coca cola conține un sfert din cofeina unei cești de cafea, totuși, atunci când cineva consumă coca cola, nu știe că ingeră cofeină, deși conține o cantitate mai mică, poate avea un efect mai mare deoarece, pe lângă faptul că o cafea poate fi redusă cu smântână sau lapte și băutura răcoritoare nu, cafeina își face cele mai grave efecte atunci când intră în stomac gol și băuturi răcoritoare sunt consumate în general între mese.cofeina își mărește efectele cu 60% la răcire. Doza letală de cofeină este de 10 grame, adică echivalentul a 70 de căni de cafea sau 120 de sticle de Coca Cola, desigur nimeni nu ia acea cantitate, dar chiar și așa efectele sale în doze mai mici pot fi: modificări patologice în tractul gastro-intestinal și ulcere peptice.

Aceasta este o analiză a uneia dintre cele mai consumate băuturi răcoritoare din lume:

Zahar alb rafinat

Tiamina (vitamina B)

Înainte și după procesul de rafinare (1)

Zaharul este produs printr-un proces chimic din suc de trestie sau sfecla.
În cartea sa Poison in Food, Dr. Lezner descrie procesul de extragere a zahărului în următorii termeni:

Sfecla este tăiată în bucăți după spălare și apoi lixiviată. Pentru a curăța lichidul care conține zahărul, se adaugă var. În acest moment, reacția alcalină distruge aproape toate vitaminele. În rafinării, acest zahăr brut trebuie încă transformat în zahăr obișnuit sau de consum, pentru care trebuie să fie supus mai multor procese de curățare cu carbonat de calciu, albire cu acid sulfuric, filtrare prin cărbune osos și gătit până când se obțin cristale.

Efecte psihologice și fiziologice

După cum sa indicat deja în mecanismele de acțiune, ingestia de zahăr este de obicei experimentată ca o euforie ușoară. În Primul său manual de nutriție conștientă, Laura Urbina îl explică în următorii termeni:

Deoarece glucoza este absorbită în sânge, ne simțim încurajați. Un stimul rapid. Cu toate acestea, această creștere a energiei este urmată de depresie. Suntem neliniștiți, obosiți; trebuie să facem un efort să ne mișcăm sau chiar să gândim. Până când nivelul glucozei crește din nou ... Putem fi iritabili, nervoși, supărați. Crizele cumulative la sfârșitul zilei pot provoca instabilitate emoțională. În fiecare zi ne găsim cu o lipsă de eficiență, suntem întotdeauna obosiți, nu putem face nimic, suferim cu adevărat de „zahărul albastru” (sau depresiile zahărului) ... Deoarece la unii oameni celulele creierului depind în totalitate de aprovizionare de zahăr din sânge în fiecare moment, acestea sunt probabil cele mai susceptibile la deteriorare. Numărul alarmant și în creștere de neurotici din lume arată clar acest lucru. Nu toți ajung până la capăt. Unii oameni încep cu glande suprarenale puternice; alții nu. Cu toate acestea, corpul nu minte - dacă luați zahăr, simțiți consecințele.