Yuka pe ce se bazează și ce criterii urmează recomandările aplicației nutriționale la modă
Nu știi niciodată dacă mănânci corect, motiv pentru care există atât de multe diete diferite. Există, de asemenea, nenumărate produse care pretind că sunt „sănătoase”, dar nu sunt întotdeauna. Când se confruntă cu aceste îndoieli, apar aplicații precum Yuka, un instrument care a fost plasat printre cele mai descărcate și ne oferă o soluție simplă: scanează codul de bare al produsului și obține un scor sănătos.
Excelent, bun, rău sau mediocru. Cu aceste patru descrieri simple, Yuka clasifică și evaluează mii de produse în funcție de faptul dacă este bun pentru corpul nostru. Are grăsimi saturate și zahăr? Rău. Are proteine și fibre? Bine. Aici Vă explicăm metoda Yuka pentru a obține scorurile nutriționale, unele pe care experți precum Raquel Rodríguez, directorul Vitónica, le consideră „destul de puțin credibile”.
Un cod de culoare simplu și trei criterii pentru evaluarea alimentelor
Yuka, cu peste 5 milioane de descărcări numai pe Android, folosește camera mobilă pentru a scana alimente și pentru a ne arăta informații și recomandări. Funcționează cu alimente, dar și cu băuturi, produse cosmetice și produse de igienă. Aplicația ne va spune dacă este sănătoasă, ce alternative avem și ce componente are. Dar cel mai frapant este sistemul său de clasificare a produselor. Printr-un sistem simplu de culoare pe patru niveluri, ne oferă un cod de culoare și un scor de la 0 la 100 cu cât de pozitiv este acest articol pentru sănătatea noastră.
Evaluarea acestor alimente se bazează pe trei criterii diferite. În primul rând calitatea nutrițională conform NutriScore (60%), prezența aditivilor (30%) și caracterul ecologic al produsului (10%). Pe baza acestor factori, aceștia furnizează scorul lor, unul despre care susțin că este 100% independent de mărci, deoarece modelul lor de afaceri se învârte în jurul unui abonament premium cu funcții suplimentare. În cazul produselor cosmetice, produsul este, de asemenea, evaluat pentru riscurile sale potențiale ca perturbator endocrin, cancerigen, alergen sau iritant.
Cererea explică în plus că ține cont de opiniile Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, Agenția Franceză pentru Alimentație și Sănătate, Clasificarea Integrată a Revistelor Științifice, precum și alte studii independente.
Cum funcționează NutriScore
NutriScore este un nou sistem de etichetare a alimentelor conceput pentru a facilita alegerea produselor din dietă. Este un sistem de cinci culori și cinci litere pentru a diferenția cele mai sănătoase produse de cele care sunt mai puțin. Fiind litera E și culoarea roșie pentru cei mai puțin sănătoși și litera A și un verde închis pentru cei mai buni.
Pentru a calcula scorul, NutriScore ia în considerare substanțele nutritive pozitive și negative pe baza informații declarate la 100g sau 100ml de produs. Privind cantitatea de calorii, zaharuri simple, proteine, grăsimi saturate, sodiu, fibre și procentul de fructe și legume la 100 de grame de produs analizat.