Xilitol. Ce este și beneficiile sale
Pentru cazurile de consum excesiv de zahăr, de la Grep propunem cea mai bună opțiune de a schimba temporar zahărul pentru îndulcitori și ca un pas intermediar pentru a reduce treptat excesul de zahăr din dietă.
Ce este xilitolul?
S-ar putea să o știți după auzite, dar este posibil să nu știți exact ce este. Xilitolul este o substanță naturală, un carbohidrat simplu (poliol) care poate fi găsit în multe alimente diferite, în special în fibrele fructelor și legumelor. Originea sa îl face deja ceva văzut cu ochi buni, deoarece nu este sintetic sau ceva de genul acesta.
În general, această substanță Se extrage din trestie de zahăr, mesteacăn sau chiar știuleți de porumb și este folosit ca înlocuitor al zahărului datorită puterii sale de îndulcire. Este obișnuit să observăm că produse precum bomboane, gumă, înghețată și chiar siropuri sau apă de gură îl au printre compoziția lor.
Adevărul este că atracția sa principală este de a avea un gust foarte asemănător cu zahărul, provocând o dulceață aproape la fel de intensă ca cea a acestei alte substanțe. Cu toate acestea, are cu 40% mai puține calorii decât zahărul și indicele său glicemic este mult mai scăzut, ceea ce ajută la menținerea nivelului stabil al glicemiei.
Exact ce? Dacă asta vă întrebați, vom explica toate beneficiile pe care le are și toate acestea efectele pozitive pe care le poate avea asupra organismului, precum și ceva negativ.
Avantajele administrării xilitolului
Dacă luăm două cantități identice de zahăr și xilitol și le analizăm, pe lângă faptul că vedem că generează o aromă foarte asemănătoare, vedem și o informație foarte importantă: în cazul xilitolului, numărul total de calorii este cu până la 40% mai mic decât zahărul. Aportul său caloric este mult mai mic, astfel că devine un aliat mai mult decât interesant pentru cei care doresc să slăbească.
Există multe investigații care au fost efectuate asupra acestei substanțe. Fără a merge mai departe, în 2016 a fost publicat un studiu care a vorbit despre modul în care consumul de xilitol îi ajută pe copii să o facă prevenirea otitei. Datorită lui, sugarii ar putea evita unul dintre principalii factori declanșatori ai vizitelor la consultația medicală la o vârstă fragedă.
Dacă continuăm să răsfoim arhiva istorică a cercetărilor în legătură cu acest înlocuitor curios al zahărului, în Finlanda a fost publicat un alt studiu în 2001 în care s-a explicat că are un efect protector. crucial pentru evitarea osteoporozei. De fapt, atât din acest motiv, cât și pentru efectele sale în câmpul oral, xilitolul a fost considerat unul dintre cei mai mari protectori ai corpului nostru.