White Bean Ce este, proprietăți și beneficii 【2021】
Fasolea albă este un superaliment la dispoziția tuturor. De asemenea cunoscut ca si fasole sau Phaseolus (după numele său științific), sunt una dintre cele mai complete leguminoase din punct de vedere nutrițional, având în vedere cantitatea enormă de beneficii pe care le aduc dietei noastre.
Dacă ați făcut greșeala de a da mai multă importanță oricărui roman sau mâncare străină, nu vă faceți griji, se poate întâmpla oricui. Desigur, a sosit timpul să reconsiderăm și dă bobului alb locul de cinste pe care îl merită în dieta ta și, prin urmare, pe masa ta.
O întrebare preliminară: Câte soiuri de fasole crezi că există? A priori, îți pot veni în minte mai multe nume, alb, negru, negru ... Dar, Ce se întâmplă dacă ți-am spune că există mai mult de 300 de soiuri de fasole? Una peste alta, cea a grupului de fasole albă este una dintre cele mai interesante, deoarece se unesc prin calitățile sale nutritive, Proprietățile sale de vindecare!
Ce este bobul alb?
Fasolea albă este o leguminoasă ale cărei surse principale de beneficii sunt în aportul de carbohidrați (absorbție lentă), proteine și fibre. Un adevărat cadou pentru sănătate care are și avantajul de a avea o cantitate foarte mică de grăsime.
Ce înseamnă faptul că carbohidrații dvs. sunt absorbiți încet? Ei bine, ele eliberează glucoza în sânge treptat, evitând vârfurile temute ale glicemiei, deci sunt un aliment ideal atât pentru persoanele diabetice, cât și pentru cei cu curba de glucoză inversată.
Nu numai că nu îngrașă, dar te ajută să slăbești!
Cu siguranță nu aveți nicio îndoială că sunt o bază a bucătăriei mediteraneene, protagonistul unui număr mare de rețete rafinate, dar, Știați că sunt și un supliment alimentar zece?
În acest moment, s-ar putea să vă întrebați ce pot face fasolea pentru dvs. Foarte usor: vă ajută să generați energie și să pierdeți în greutate. Da, da, ai citit bine. În cele din urmă, proprietățile incredibile ale leguminoaselor sunt recunoscute pentru a vă îmbunătăți forma fizică, lăsând în urmă legenda neagră că leguminoasele îngrașă.
Ei bine, vești bune, dacă acum secole ați încetat să mai mâncați o farfurie bună de fasole pentru a păstra linia, veți fi încântați să știți că nu numai că nu vă îngrașă, dar unul dintre cele mai complete și sănătoase alimente care, ca un plus, te ajută să slăbești.
Deci, unde este problema? Ei bine, desigur nu în boabele albe în sine, ci în toate ingredientele grase care servesc drept acompaniament, precum chorizo sau slănină.
Mai mult, pentru informarea dvs., leguminoasele conțin numai 3% grăsime, Și nenumărate beneficii nutriționale! Deci, de acum înainte, poți spune tare și clar că fasolea albă te ajută să slăbești!
De unde vine această mâncare sătioasă?
Fasolea albă are mai multe nume, deja le-am făcut aluzie. Un alt nume al acestuia este fasole uscata și în favoarea lor, trebuie spus că sunt adevărați veterani când vine vorba de gastronomia populară a continentului nou și vechi.
În Bazin mediteranean Se presupune că are mai multe soiuri autohtone de leguminoase în pungă de fasole, dar abia după descoperirea Noului Continent, fasolea a ajuns în Europa.
La început, erau folosiți în saci a hrăni vite. În timp, au fost introduși în bucătărie până au devenit protagoniști incontestabili ai unui număr mare de preparate din bucătăria tradițională, care au fost păstrate ca aur în pânză prin tradiția culinară, până ajungem la zilele noastre. De asemenea, achiziționarea sa într-un pachet este încă obișnuită.
În America ar exista nesfârșite dovezi arheologice care indică faptul că fasolea albă au fost principala sursă de proteine pentru popoarele indigene. Înainte de descoperirea acelui continent, arabii și-au menținut cultivarea în anumite zone, circumstanță la care supraviețuirea numelui său arab al-lubiya în puncte de sac.
Cunoașteți proprietățile și valorile sale nutriționale
Știm deja că triada care alcătuiește principalele proprietăți ale bobului alb (și ale produselor sale) sunt carbohidrați, proteine și fibre. Dar unde este principala diferență între fasolea albă și alte tipuri de fasole și leguminoase? Bine în ușurința digestiei sale, deoarece pielea sa, principala sursă de fibre, este mult mai digestivă decât cea a oricărui alt tip de leguminoasă. Cumpărarea fasolei albe este cheia multor diete zilnice, astfel încât includerea ei în bucătărie a multor oameni este un pilon fundamental al dietei lor sănătoase.
Un alt punct forte în favoarea lor, în ceea ce privește proprietățile nutriționale, este că se remarcă prin conținutul lor fier. De asemenea, oferă o cantitate remarcabilă de Vitamina B care, împreună cu fierul, fac din fasolea albă un aliment paliativă și preventivă a diferitelor tipuri de anemie, ca și în cazul altor legume care sunt, de asemenea, un aliment de bază într-un procent considerabil de rețete cu sare.