Weekend Fără mâncare, cât putem trăi
Într-o situație de supraviețuire sau pandemie, dacă nu mâncăm alimente, corpul nostru va începe să se hrănească cu grăsime corporală: o medie de 14 kilograme. Cât de mult putem trăi pe ea.
Până la sfârșit de săptămână
Corpul nostru ar prefera să nu atingă grăsimea corporală pentru a oferi energie, deoarece proteinele proprii ale corpului nu sunt destinate a fi utilizate ca sursă de energie. Aceste proteine sunt o componentă importantă a mușchilor, inclusiv a mușchilor inimii și a mușchilor respiratori, și joacă, de asemenea, un rol în apărarea organismului împotriva agenților patogeni.
Acest lucru este clar la pacienții cu anorexie nervoasă, care mănâncă puțin sau nimic pentru o perioadă prelungită de timp. Pe lângă faptul că are foarte puțină grăsime corporală, o persoană cu anorexie are și ea foarte puțini mușchi, deoarece corpul a rupt acest lucru pentru a obține suficientă energie. Chiar și cele mai inofensive virusuri, bacterii și ciuperci pot îmbolnăvi pe cineva cu anorexie extremă, deoarece sistemul lor imunitar nu mai poate lupta împotriva lor.
O femeie cu o construcție medie, care face exerciții moderate intensiv în fiecare zi, arde în jur de 2.000 kilocalorii pe zi, iar un bărbat în jur de 2.500 kilocalorii. Aceasta înseamnă că se poate trăiește din depozitele de grăsime în medie 66 de zile (pentru o femeie) sau 53 de zile (pentru un bărbat), cu condiția să nu devii mai activ.
În practică, ar fi de fapt capabil să se descurce mai mult timp, pentru că avem un al treilea aport de energie, unul pe care nu am prefera să-l folosim decât dacă viața noastră depinde de aceasta. Aceasta este rezerva noastră de proteine. Un adult sănătos care cântărește 70 de kilograme transportă în jur de 10 kilograme de proteine, dintre care jumătate pot fi descompuse în bucăți mici cunoscute sub numele de aminoacizi, care sunt apoi folosiți pentru combustibil.