Vrei să slăbești Mănâncă fistic (cu coajă) - BBC News World
Studiile din trecut au relevat deja beneficiile consumului de fistic, o sursă bogată de antioxidanți.
Fisticul este bogat în antioxidanți.
Acum două noi investigații arată că acest produs umil este „gustarea ideală” pentru a ne ajuta să menținem o greutate redusă.
Consumul de fistic între mese, spun oamenii de știință de la Universitatea Eastern Illinois, Statele Unite, ne ajută să reducem aportul de calorii și să mâncăm mai puțin.
În plus, dacă fisticul are cochilie, mâncarea va avea un efect psihologic care ne va face să simțim că suntem plini.
Cercetătorii au efectuat două experimente. La primul au participat 140 de studenți și au fost împărțiți în două grupe: unul trebuia să mănânce fistic cu coajă în timpul orelor lor, iar celălalt fistic cu coajă.
Fiecare dintre elevi a primit câte un recipient cu porția lor de fistic înainte de fiecare clasă, care a fost cântărit înainte de a fi distribuit.
Când elevii au părăsit cursul, au trebuit să întoarcă în recipientele lor, iar cercetătorii au ținut o evidență a greutății totale și a numărului de calorii consumate de elevi.
Rezultatele au arătat că cei din grupul cu nuci au consumat în total 125 de calorii, în timp ce celălalt grup a consumat 211 de calorii, o diferență cu 41% mai puține calorii în primul grup.
Deși este evident că decojirea unui fistic i-a ținut pe studenți ocupați și, prin urmare, au mâncat mai puțin, oamenii de știință susțin că există o altă explicație pentru acest consum mai mic de nuci.
Cojile goale, spun ei, prezintă pentru consumator o „cheie vizuală” importantă care le amintește de „tot” ce au consumat și, prin urmare, îi face să mănânce mai puțin.