Vitel la la jardinera, rețetă ușoară și ușoară pas cu pas

Carne

Rețetă ușoară cu explicații detaliate și fotografii ale pașilor de urmat pentru a pregăti un vițel delicios în grădinar, un fel de mâncare bogat și ușor.

Știu, o să-mi spui asta vită de grădină Sună ca o mâncare pentru bebeluși, dar chestia despre a da acel nume de familie tocanelor care au o mulțime de legume este deja inventată.

Ingrediente

Carne de vită pentru fiert fără grăsime, 250 g
Ardei gras verde, 1 mic
Ceapă, 1 mică
Usturoi, 1 cățel
Ulei de măsline extravirgin, 1 ½ lingură
Vin alb, 50 ml
Bulion de carne sau legume, 300 ml
Morcovi, 2
Mazăre, 3 sau 4 linguri
Roșie, 1 mare
Cartof, 1 mediu
Cimbru, 1 linguriță
Sare
Piper

Și mai știu ce-mi vei spune după aceea ... o tocană vara! Ei bine, da, pentru că nu toate tocanele sunt feluri de mâncare tari și calorice cu care ai nevoie de un pui de somn de trei ore după o jumătate de porție, poți face, de asemenea, tocane ușoare și echilibrate care nu te fac să transpiri și cu atât mai puțin dacă, la fel ca mine, locuiești în nord.

Pregătirea Vitelului în jardinieră

Este o rețetă simplă că, dacă o facem într-o caserolă normală, ne va dura aproximativ o oră, dar și o putem face în mult mai puțin timp dacă folosim o oală sub presiune.

Am început prin felierea cărnii de vițel În bucăți de mușcătură, îmi place să le fac foarte mici, astfel încât mai târziu să fie bine distribuite în tocană. Tocam si noi ceapa, usturoiul și piperul pe cât de bine suntem capabili.