Vitaminomania este sănătos să luați suplimente de vitamine

Abonați-vă la Xataka Ciencia

Unul dintre cele mai izbitoare lucruri pe care le găsești în marile orașe americane, în special în New York, sunt unele magazine gigantice care vând doar vitamine. Milioane de borcane de diferite culori, împărțite la litere și cifre, delimitări după condiții, rafturi tematice. Aceste hipermarketuri nu furnizează decât suplimente de vitamine. Și sunt foarte profitabili. O sută de milioane de americani le consumă, cheltuind aproximativ 25 de milioane de dolari pe an.

Dar În ce măsură sunt necesare aceste tipuri de suplimente? Poate fi un exces de vitamine dăunător sănătății? Trăim într-o societate cu deficit de vitamine sau suntem cu toții puțin paranoici?

A, B, C ...

Vitaminele ne-au salvat viața. Prima vitamină a fost descoperită în 1911 în tărâțe de orez și a fost chimic o amină, B1, a cărei deficiență provoacă beriberi.

Vitamina B3 previne pelagra. C înseamnă scorbut. La De, rahitism. Prin urmare, vitaminele sunt esențiale pentru supraviețuire.

cu toate acestea, concentrațiile minime de care avem nevoie pentru viața noastră de zi cu zi sunt de-a dreptul mici. În cazul vitaminelor E sau C, de exemplu, avem nevoie doar de un miligram zilnic. Dar, în cazul vitaminelor K, D sau B1, atunci doza necesară este o milionime de gram. Nu suntem în stare să ne imaginăm nici măcar o cantitate atât de mică.

---